Japanisch kochen ganz einfach

Tolles Buch mit leicht nachzukochenden japanischen Alltagsrezepten

28.02.2023

Wer die japanische Küche kennt, weiß wie vielseitig und vor allem lecker ihre Gerichte sind. Egal, ob man schon einmal in Japan war oder hier in Deutschland die Japanmeilen verschiedener großer Städte unsicher gemacht hat: Japanisches Essen hinterlässt einen leckeren und bleibenden Eindruck. Und schon entsteht der Wunsch, die tollen Rezepte aus der japanischen Alltagsküche zu Hause nachzukochen. Gleich darauf folgt oft Ernüchterung: die Speisen scheinen kompliziert in der Herstellung, Zutaten sind nicht einfach so in jedem Supermarkt zu bekommen und dann braucht man eventuell auch noch die richtigen Kochutensilien… Allen, die sich aus den vorgenannten Gründen davor scheuen, selbst mal Japanisch zu kochen, möchte ich dieses Buch sehr ans Herz legen. Die Rezepte sind auch perfekt für Anfänger geeignet und enthalten nur wenige Zutaten. Auch die Auswahl der Gerichte gefällt mir gut. Von Katsudon über Ramen und Curry bis Tamagoyaki sind so ziemlich alle typischen japanischen Alltagsleckereien vermerkt, die man auch im Manga ganz oft sieht. Besonders toll finde ich das typische Krankenessen: Reissuppe (das habe ich tatsächlich noch in keinem anderen Kochbuch gefunden). Auch der Kochprozess ist immer Baka-sicher bebildert.

Ein tolles Kochbuch!

20.11.2022

𝐌𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐞𝐰𝐞𝐫𝐭𝐮𝐧𝐠: Ich habe mich auf die Rezepte gefreut und gehofft, dass ich mehr über die japanische Küche lerne und das ist definitiv der Fall. 𝐈𝐧𝐡𝐚𝐥𝐭: Das Kochbuch ist in viele Kategorien unterteilt, sodass man sich einfach zurecht findet. Von herzhaften bis süßen Speisen ist alles zu finden. Man bekommt einen guten Einblick in die japanische Küche. Es sind einige Klassiker, aber auch etwas außergewöhnliche Rezepte enthalten. So gibt es unter anderem eine genau Anleitung, wie man Sushi zubereitet. Die Anleitung ist wirklich hilfreich. Unter anderem wird auch erklärt, wie man zum Beispiel ein japanisches Omelette zubereitet. Es sind aber süße Rezepte, wie Mochis enthalten. Ich habe mir die gebratenen Nudeln und das Tofu Steak gekocht. Insbesondere von dem Tofu bin ich restlos begeistert. Es war so lecker und so einfach! Im Übrigen bekommt man die meisten Zutaten in einem größeren Supermarkt oder im Asia Markt. Die Bilder sehen sehr lecker aus und machen Lust die Gerichte nach zu kochen. Die Rezepte lassen sich alle auch vegetarisch oder vegan zubereiten, was ich echt gut finde. Insgesamt ein wirklich tolles und abwechslungsreiches Kochbuch! 》Inhalt: 5/5☆ 》 Darstellung/Bilder: 5/5☆ 》Kreativität: 4/5☆ 》》Gesamt: 4,75/5☆ - absolute Empfehlung!