Rezensionen zu
Noch mehr Happy Food

Gesundes Essen tut gut oder wie esse ich mich glücklich

15.02.2020

Das Buch ist ein aus Forschungen entstandenes Kochbuch zum Glücklichsein. Und es ist mein erstes Buch aus dieser Reihe: auf FSC-zertifiziertem Papier gedruckt, kommt das gebundene Buch recht hochwertig daher. Es ist eine Mischung aus den neuesten Forschungsergebnissen zum Thema gesundes Essen und 50 leckeren, machbaren Rezepten. Dabei würzen die beiden Autoren Niklas Ekstedt (Sternekoch) und Henrik Ennart (Journalist) ihr Buch mit jeder Menge kurzweiliger Infos rund um Darmflora, Schlaf, verschiedene Wohlstandserkrankungen oder unsere Essgewohnheiten. Markige Überschriften, witzige, ansprechende Fotos und ein flotter Schreibstil lassen das Werk dabei nicht langweilig werden. Die Beiden habe nicht das Allroundrezept für ein langes Leben, aber mit den Erkenntnissen, vielen Tipps und Tricks sollte es gelingen, gesundes Essen in den Alltag des Lesers, der nicht jedem Ernährungstrend hinterher laufen möchte, zu integrieren. Für mich eine klare Kaufempfehlen und es macht Lust, auch den ersten Teil noch zu lesen. Wohlbefinden und Essen stehen in direktem Zusammenhang und warum nicht endlich damit anfangen, diese Maxime umzusetzen?

Super für Anfänger und Fortgeschrittene

15.02.2020

Als jemand, der absolut nicht kochen kann und sich deswegen auch noch kaum mit Ernährung auseinandergesetzt hat, war ich sehr gespannt auf dieses Buch und ich wurde nicht enttäuscht. Man wurde durch kurze theoretische Teile sehr gut informiert, durch praktische Beispiele und Rezepte wurde es jedoch nicht zu starr und war deswegen angenehm zu lesen. Ich fand es ebenfalls sehr gut, dass zwischendurch Fragen kurz und gut beantwortet wurden und die vermittelte Information durch Belege (die man auch in einem Literaturverzeichnis des Buchs nachlesen konnte) untermalt wurden. Als Anfänger konnte ich durch den guten Aufbau auch abstraktere Themen rund um das Hauptthema "Darm" nachvollziehen und habe definitiv das Gefühl durch das Lesen dieses Buchs etwas gelernt zu haben, das ich auch in meinem Alltag anwenden kann. Obwohl als Vegetarierin nicht alle Gerichte etwas für mich waren, hat es mir wirklich Spaß gemacht, einige mit meiner besten Freundin nachzukochen. Durch diese Erfahrung kann ich versichern, dass auch absolute Kochanfänger die Rezepte problemlos zuhause nachkochen können, vor allem weil jedes Rezept super strukturiert ist. Die einzigen Sachen, die ich kristisieren kann, sind auf der einen Seite, dass es ziemlich teuer ist, die Gerichte nachzukochen, was aber aufgrund der guten Inhalte wenigstens teilweise begründet ist, auf der anderen Seite konnte ich persönlich mit einigen Rezepten nichts anfangen, was jedoch vollkommen normal ist. Insgesamt ein sehr informatives Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten.

Rundum Happy

15.02.2020

Schlechte Ernährung wirkt sich nicht nur auf den Körper aus, sondern auch auf die Psyche. Auch zu viel Stress und Bewegungsmangel wirkt sich negativ auf Körper und Psyche aus. Ein gesunder Mix aus Bewegung, Ernährung und Stressreduktion ist der Schlüssel zum "Happyend". Das Buch steckt voller toller Rezepte, voller interessanter Fakten der Forschung über die Darmgesundheit, die Natur und derer Zusammenhänge. Es handelt sich um kein reines Kochbuch, da sehr viel Hintergrundwissen erläutert wird. Daumen hoch!

Gutes Ernährungsbuch mit a

15.02.2020

In diesem Buch lernen wir wie wir unser Essen verdauen und wie wichtig gesunde Darmbakterien sind. In der zweiten Hälfte des Buches bekommen wir dann auch abwechslungsreiche leckere Rezepte zu lesen. Besonders gut hat mir als Mutter das Kapitel: Wie ich meine Kinder dazu brachte, (fast) alles zu essen, gefallen.

Happy Food

14.02.2020

Ich finde das Buch ist sehr interessant und lehrreich aber auch ansprechend geschrieben. ES bleibt beim lesen viel hängen. Auch die ausgewählten Rezepte gefallen mir sehr gut und ich kann das Buch daher nur empfehlen.

einfach bunt

14.02.2020

Das Buch hat mich von der ersten Seite fasziniert. Sowohl die Texte, als auch die Rezepte sind inspirirend und regen zum Nachdenken an. Das man das eigene Wohlefindeden und die psychische Verfassung mit der richtigen Ernährung beeinflussen kann, war mir zwar bewußt, dennoch war es hilfreich, dies in diesem Buch nochmal bewußter zu machen. Die Rezepte sind einfallsreich und schmeckhaft!

Spannende Rezepte und umfangreiche Infos

13.02.2020

Das Buch "Noch mehr Happy Food" bietet eine Mischung aus vielen Infos zu unserer Darmflora und dazu passende Rezepte. Es handelt sich um insgesamt 50 Rezepte, die frisch und bunt aussehen. Das erste Rezept habe ich bereits nachgekocht. Die Fotos und das Design sind hier auch ansprechend gestaltet. Die Informationen über die Darmflora und die damit zusammenhängenden Auswirkungen auf unsere Psyche waren insgesamt sehr interessant. An manchen Stellen müsste man meiner Meinung nach aber noch etwas mehr auf den Punkt kommen, daher auch nur 4 Sterne. Insgesamt hätte ich mir noch mehr Rezepte gewünscht. Alles in allem kann ich das Buch weiterempfehlen.

Ein sehr gutes Kochbuch

13.02.2020

Bei "Noch mehr Happy Food-Glückliche Menschen essen bunt" von Henrik Ennart und Niklas Ekstedt handelt es sich um ein hervorragendes Kochbuch mit vielen tollen Rezepten, welches ich nur wärmstens empfehlen kann. Die tollen Rezepte werden wunderbar durch Bilder ergänzt, was mich, der ich ebenfalls Autor bin (u.a. "Kaiserfront Extra") sehr beeindruckt hat. Aus eigener Erfahrung kann ich nämlich sagen, dass solch eine gestalterische Arbeit nicht leicht ist und man merkt, wie viel Liebe und Arbeitskraft in dem Kochbuch stecken. Daher vergebe ich für diese wunderbare Werk fünf Sterne.