Im Kochbuch "Eat Good Vegan Beauty Food" versammelt die Autorin Doris Flury - auch bekannt als "Mrs Flury" - 85 Rezepte für eine ausgewogene Ernährung, die uns mit wichtigen Nährstoffen versorgt und unsere Haut strahlen lässt.
Die Rezepte sind in die Kategorien Frühstück, Snacks, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Pasta und Sweets unterteilt, so dass voraussichtlich für jeden Geschmack das Passende dabei ist. Abgerundet wird das Buch mit einem Kapitel zu Basics wie zum Beispiel selbstgemachtem Haferdrink und einem Kapitel zu Beauty-Masken und Peelings, die ich jedoch noch nicht selbst ausprobiert habe.
Positiv aufgefallen ist mir bereits beim ersten Durchblättern die Übersichtlichkeit der Zutatenliste und der Anleitungen. Auch die Fotos sind sehr schön geworden und machen Lust, die Rezepte selbst auszuprobieren. Es wird zwar keine Zeitangabe für die Zubereitung angegeben. Jedoch weist die Autorin selbst im Einleitungskapitel darauf hin, dass die Gerichte in maximal 30 Minuten fertig sind. Nach meinem Praxistest kann ich dies auch voll und ganz bestätigen. Passend zum Thema "Beauty" wird jedes Gericht durch eine kleine Infobox ergänzt, in der man zusätzliche Informationen zu Nährstoffen und Vitaminen erhält. Aufbau und Gestaltung des Kochbuchs sind also schon einmal sehr ansprechend. Klasse finde ich zudem, dass die Gerichte passend zum Thema Gesundheit größtenteils ohne vegane Ersatzprodukte auskommen.
Auch im Praxistest konnte mich dieses Kochbuch voll und ganz überzeugen: Mittlerweile habe ich vier Rezepte nachgekocht (auf den Fotos im Slide sieht man das Pfannen-Granola und die Superfood-Pesto-Pasta) und die Gerichte überzeugen sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung. Ich bin ehrlich begeistert, endlich ein Kochbuch gefunden zu haben, in dem die Gerichte wirklich (und schon beim ersten Versuch) so schnell zubereitet sind wie versprochen und sich somit auch nach einem langen Arbeitstag stressfrei und schnell zubereiten lassen.
Somit kann ich dieses Kochbuch allen empfehlen, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten, ohne allzu viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.
