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Doris Flury

Eat Good Vegan Beauty Food

Gesunde Rezepte, die dich strahlen lassen

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Hardcover
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22,70 [A] | CHF 30,50 * (* empf. VK-Preis)
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Innen und außen schön mit veganer Ernährung

Mit diesen 85 veganen Beauty-Rezepten erklärt uns die Bloggerin und Ernährungswissenschaftlerin Doris Flury alles über eine ausgewogene Ernährung und zeigt uns, welche wichtigen Nährstoffe wo drin stecken und warum gewisse Lebensmittel gut für unsere Schönheit sind. Mit welchem Frühstück bekommen wir schon morgens den Superglow und starten energiereich in den Tag? Welche Snacks sind perfekt für Zwischendurch und tun gleichzeitig etwas für unsere Haut? Mit welchen Gerichten kurbeln wir den Stoffwechsel und die Kollagenbildung an? Das und noch viel mehr verrät Doris in diesem Buch. Außerdem gibt's die besten Rezepte für gesunde und natürlich süße Leckereien. Die schmecken nicht nur fantastisch, sondern lassen uns obendrein richtig strahlen. Und als kleines Beauty-Extra: vier Kosmetikrezepte für eine schöne Haut und glänzende Haare.

  • Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe und mehr: 80 vegane Rezepte für ein schönes Äußeres.

  • Schnell, einfach und familienerprobt - auch für absolute Kochanfänger*innen.

  • Die Ernährungswissenschaftlerin Mrs Flury ist Influencerin und Foodbloggerin und erreicht über Social Media mehr als 250.000 Fans.


Hardcover, Pappband, 176 Seiten, 19,5 x 24,0 cm
60 farbige Fotos
ISBN: 978-3-517-10179-8
Erschienen am  15. February 2023
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Rezensionen

Gesund und abwechslungsreich

Von: Steffi

19.03.2023

Im Kochbuch "Eat Good Vegan Beauty Food" versammelt die Autorin Doris Flury - auch bekannt als "Mrs Flury" - 85 Rezepte für eine ausgewogene Ernährung, die uns mit wichtigen Nährstoffen versorgt und unsere Haut strahlen lässt. Die Rezepte sind in die Kategorien Frühstück, Snacks, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Pasta und Sweets unterteilt, so dass voraussichtlich für jeden Geschmack das Passende dabei ist. Abgerundet wird das Buch mit einem Kapitel zu Basics wie zum Beispiel selbstgemachtem Haferdrink und einem Kapitel zu Beauty-Masken und Peelings, die ich jedoch noch nicht selbst ausprobiert habe. Positiv aufgefallen ist mir bereits beim ersten Durchblättern die Übersichtlichkeit der Zutatenliste und der Anleitungen. Auch die Fotos sind sehr schön geworden und machen Lust, die Rezepte selbst auszuprobieren. Es wird zwar keine Zeitangabe für die Zubereitung angegeben. Jedoch weist die Autorin selbst im Einleitungskapitel darauf hin, dass die Gerichte in maximal 30 Minuten fertig sind. Nach meinem Praxistest kann ich dies auch voll und ganz bestätigen. Passend zum Thema "Beauty" wird jedes Gericht durch eine kleine Infobox ergänzt, in der man zusätzliche Informationen zu Nährstoffen und Vitaminen erhält. Aufbau und Gestaltung des Kochbuchs sind also schon einmal sehr ansprechend. Klasse finde ich zudem, dass die Gerichte passend zum Thema Gesundheit größtenteils ohne vegane Ersatzprodukte auskommen. Auch im Praxistest konnte mich dieses Kochbuch voll und ganz überzeugen: Mittlerweile habe ich vier Rezepte nachgekocht (auf den Fotos im Slide sieht man das Pfannen-Granola und die Superfood-Pesto-Pasta) und die Gerichte überzeugen sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung. Ich bin ehrlich begeistert, endlich ein Kochbuch gefunden zu haben, in dem die Gerichte wirklich (und schon beim ersten Versuch) so schnell zubereitet sind wie versprochen und sich somit auch nach einem langen Arbeitstag stressfrei und schnell zubereiten lassen. Somit kann ich dieses Kochbuch allen empfehlen, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten, ohne allzu viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.

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Unkomplizierte und überraschende Rezepte

Von: NRW Alternativ

02.03.2023

Die sympathische Österreicherin Doris Flury ist nicht nur Ernährungswissenschaftlerin, sondern auch sehr erfolgreiche Bloggerin. Was bei ihr vor Jahren als unkomplizierte Rezeptsammlung begann, ist heute einer der erfolgreichsten veganen Blogs im deutschsprachigen Raum. Ihre Videos, Texte und Bilder machen nicht nur im Netz Lust darauf, einfach mal mit dem Kochen loszulegen, sondern auch in Buchform: Nach „Eat Good Vegan Food“ von 2021 folgt in diesem Frühjahr „Eat Good Vegan Beauty Food“, bei dem die Autorin den Fokus mehr als zuvor auf gesunde Zutaten legt. Was Doris Flury warum als gesund erachtet und wie das mit einer veganen Ernährung zusammenhängt, erläutert sie ausführlich zu Beginn des Buches. Zwar ist sie dabei nicht so ausführlich wie zum Beispiel Dr. Gregor, aber ein Blick auf ihre Quellen am Ende des Buches zeigt, dass sie sich ausführlich mit dem Thema auseinandergesetzt und dabei auch den aktuellen Stand der Forschung berücksichtigt hat. Den Hauptteil des Buches machen jedoch die 85 unterschiedlichen Rezepte aus. Von Frühstück bis Abendessen ist da wirklich für jeden Geschmack etwas dabei: Ob Frühstücks-Cookies, selbstgemachtes Brot und Hummus oder eine Crispy-Tofu-Bowl, alleine die Bilder der Mahlzeiten lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Neben Klassikern der veganen Küche wie Linsen-Dahl oder Kichererbsen-Eintopf gibt es auch ungewöhnliche Zusammenstellungen wie Lila Pasta, Tiramisu-Muffins, Protein-Couscous-Salat, Blumenkohl-Wings oder Protein-Pastinakenpasta. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät, dass die meisten Rezepte tatsächlich so unkompliziert sind wie versprochen. Für einige werden allerdings nicht überall gängige Zutaten verwendet. Doris Flury nimmt bei jedem Rezept mit Hilfe von übersichtlichen Icons auch spezielle Bedürfnisse in den Blick. So lässt sich rasch erkennen, welche Mahlzeiten beispielsweise proteinreich, laktosefrei oder besonders gesund sind. Außerdem informiert ein kleiner Infokasten bei jedem Rezept über die gesundheitsfördernden Eigenschaften einer oder mehrerer Zutaten. Bei allen gesundheitlichen Vorteilen ist das Kapitel zu Süßem und Nachtisch überraschend ausführlich. Hier legt die Autorin vor allem Wert auf zuckerarme Verführungen und zaubert dennoch Schoko-Knusperriegel, Pralinen und Orangen-Cheesecake-Törtchen auf die Teller, die allesamt zum Anbeißen aussehen. „Eat Good Vegan Beauty Food“ ist damit ein perfekter Begleiter für alle, die sich gesund und unkompliziert ernähren wollen, ohne auf Genuss zu verzichten.

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Vita

Doris Flury, 1980 in Oberösterreich geboren, studierte an der Universität Wien Ernährungswissenschaften. Ihre Begeisterung fürs gesunde Kochen und Backen teilt sie auf ihrem Blog, Social Media und dem Youtube-Kanal »Mrs Flury« mit einem Millionenpublikum. Sie hat drei Kinder und lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Basel in der Schweiz.

Zur Autorin

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