as Buch “Anyone Can Cook” verspricht, dass wirklich jeder kochen kann. Aber stimmt das wirklich ? Damit habe ich mich die letzten Wochen beschäftigt und mich versucht in die Lage von jemand hineinzuversetzen, der noch keine Ahnung vom Kochen hat. Wie das gelaufen ist und ob wirklich jeder kochen kann, das erfahrt ihr jetzt.
Zu Beginn des Buches gibt es eine kleine Übersicht, wie das Buch aufgebaut ist und es wird kurz erläutert, wie man am besten vorgeht. Danach gibt es eine süße Illustration, die alle nötigen Utensilien in einer Küche darstellt und außerdem werden wichtige Grundzutaten und Gewürze aufgeführt.
Dann folgt das erste wirklich spannende Kapitel, ein kleiner Koch-Crashkurs. Dieser bringt einen mit der Hilfe von einigen Bildern beispielsweise die wichigsten Schneidetechnicken oder das “Richtige braten und sautieren” bei.
Nachdem man nun also die wichtigsten Basics gelernt hat, geht es auch schon mit den Rezepten los. Als erstes gibt es ein Kapitel bei dem es um “Salate und Suppen” geht. Hierbei hat mir besonders gut gefallen, das es auch eine allgemeine Übersicht gibt, wie man eine Salad Bowl zusammenstellen könnte. Dadurch, dass es verschiedene Auswahlmöglichkeiten gibt, kann man das Rezept nach seinen Wünschen kreieren.
Im nächsten Kapitel tauchen wir in die vegetarische und vegane Küche ein. Auch in diesem Kapitel finden wir wieder eine Seite, die einen Baukasten für Curry darstellt. Ähnlich wie im Kapitel zuvor gibt es hier auch verschiedene Optionen um zum Ergebnis seiner Wahl zu kommen. Aber auch die anderen Rezepte sind immer sehr ansprechend dargestellt und durch einzelne Fotos kann man die Schritte gut nachvollziehen und nachkochen.
Im nächsten Kapitel geht es um alle Arten von Pasta. Von einer einfachen Tomatensoße bis hin zu selbstgemachtem Pesto ist alles vertreten. Hierbei finden sich sowohl, vegetarische als auch Gerichte mit Fleisch. Es bleibt also kein Wunsch offen.
Danach folgt noch ein Kapitel, was sich komplett der Zubereitung von Fleisch hingibt, sowie ein Kapitel mit Ofengerichten.
Die Rezeptauswahl hat mir persönlich recht gut gefallen und ich konnte den einzelnen Rezepten gut folgen. Ich bin auch der Meinung, dass jeder es mit dem Buch hinbekommen kann ein paar Gerichte zu kochen. Man sollte allerdings definitiv drauf achten, dass wenn man ein kompletter Neuling ist, man sich ein simples Rezept aussucht. Dafür hätte ich es hilfreich gefunden, wenn bei den Rezepten ein Schwierigkeitsgrad angegeben wäre, was leider nicht der Fall ist. Aus diesem Grund gebe ich euch den Tipp ein Rezept mit einer kurzen Zeitdauer zu wählen, hierbei ist es wahrscheinlich, dass es nicht besonders kompliziert ist.
Mein zweiter und letzter Kritikpunkt war das ich mir manchmal noch gewünscht hätte, dass so etwas wie die Größe einer Pfanne dabei stehen würde. Das hätte bei so manchem Rezept geholfen.
Insgesamt hat mir das Buch aber sehr gut gefallen und ist optisch auch sehr ansprechend gestaltet. Es eignet sich auch definitiv für Anfänger. Ich denke mit diesem Buch kann wirklich jeder kochen. "Anyone can cook erhält von mir 4,5 Sterne
