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Das Buch habe ich als sehr interessant empfunden. Mit einigen Rezepten kann ich nicht wirklich etwas anfangen, da ich mich vegan ernähre, aber in den Rezept Beschreibungen gibt es oft vegane Alternativen, was ich toll finde. Außerdem sind die Rezepte toll gestaltet. Die gesamte Aufmachung des Buches spricht mich sehr an - die Fotos sind sehr schön und die Zubereitung der Gerichte klingen recht einfach. Auch den Input zu Anfang des Buches finde ich sehr interessant und lehrreich. Ich hatte mich zuvor noch nie mit Lektin beschäftigt, sodass das Buch für mich persönlich eine Bereicherung darstellt.
Ein tolles Kochbuch, das die Ernährungsumstellung bei Leaky Gut u. Co leichter macht. Inhaltlich sehr gut und verständlich beschrieben. Ich war angenehm überrascht über die Fülle an wunderbaren Rezepten und Empfehlungen. Ich habe zwar noch nicht die Kur angewendet, aber einige Zubereitungen übernommen. Sehr sehr bekömmlich und lecker.
Meiner Meinung nach ein sehr gutes Buch.
Es wird sehr gut erklärt, was eine lektinfreie Diät ist und welche Lebensmittel man zu sich nehmen sollte und welche nicht. Auch welche Krankheiten man evtl. damit in dem Griff bekommen kann, ist gut beschrieben.
Mit den Rezepten allerdings habe ich so meine Probleme, viele der Zutaten sind vielleicht in Großstädten gut zu bekommen, aber ansonsten wird man sich damit schwer tun.
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