Rezensionen zu
Bauch über Kopf
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Dieses Buch verändert wirklich dein Leben! Wie man in meiner Rezension auf meinem Blog lesen kann, habe ich dieses Buch nicht nur gelesen, sondern habe danach mein Leben ausgerichtet. So viele wertvolle Tipps. Sie erklärt viele medizinische Fachbegriffe auf eine so einfache Art und Weise, so dass es wirklich jeder verstehen kann. Großartig!
Der Darm und die dort angesiedelten Bakterienstämme haben eine noch nahezu ungeahnte Bedeutung für den Menschen und scheinen auch für allerhand Krankheiten und Gefühle eine Rolle zu spielen. Das dies so ist, habe ich nun auch am eigenen Leib spüren müssen. Die richtige Ernährung ist wichtig und kann uns sehr viel Gutes tun, Kraft liefern, uns gesund und glücklich machen... diese Auflistung könnte ich nun beliebig fortsetzen. "Ich fühle mich am glücklichsten, wenn ich mich leicht fühle, weil mich nichts belastet. Wenn mein Bauch ruhig ist und sich nur bei Hunger meldet, fühle ich mich völlig gelöst." Vor einigen Tagen habe ich nun "Bauch über Kopf" von Stefanie Wilhelm gelesen. Nicht nur ihre Geschichte und Probleme machen sie für mich so unheimlich nahbar, sondern ich bin ihr einfach auch für dieses Buch sehr, sehr dankbar. Darm mit Charme kennt sicherlich fast jeder, dieses Buch geht nun noch einmal einen Schritt weiter und setzt bei den Lebensmitteln an. Eigentlich weiß ich gar nicht wie ich meine Begeisterung in diesem Fall ausdrücken soll. Bauch über Kopf ist ein tolles Einstiegs- aber auch Übersichtsbuch in Sachen Ernährung und nahezu auch mein Liebstes. Stefanie betreibt selbst den Blog "healthhappysteffi" und ist Ernährungsberaterin und genau das merkt man auch. Sie schreibt locker und leicht wie sie mit der Ernährung gegen ihre Erschöpfungsdepression vorgegangen ist, mit ihren Unverträglichkeiten umgeht und was Makro- und Mikronährstoffe so positives anrichten können. Desweiteren gibt es Übersichten über Einflussfaktoren auf die Darmflora, Fettsäuren, Lagerung von Obst und Gemüse und welches man besser Bio kaufen sollte, Pflanzenstoffe, ORAC-Werte und und und. Den Abschnitt "In 11 Schritten glücklicher und gesünder" empfinde ich als tollen Input für 'Einsteiger' und allen andere, die sich bereits seit einiger Zeit mit dem Thema beschäftigen. "Wenn wir regelmäßig gesunde Sachen essen, brauchen wir einfach weniger (oder keine) Medikamente. Denn rund 70 Prozent unserer Krankheiten könnten durch die richtige Ernährung und einen guten Lebensstil [...] verhindert werden." Sport treibt fast jeder, aber mit dem richtigen Essen hapert es noch weiterhin. Dieses Buch und die Rezepte in ihm sowie auf ihrer Website wären zumindest schon mal ein guter Anfang, der sich lohnen würde. Und was gäbe es besseres als unseren Körper bei seiner Arbeit zu unterstützen, dabei gezielt Nährstoffe und Vitamine zur Verfügung zu stellen und unserer Laune damit auch noch gutes zu tun?
Von uns gibt es eine klare Leserempfehlung. Das Buch ist toll geschrieben, sehr informativ, übersichtlich aufgebaut und mit farblichen Markierungen, Illustrationen, Aufzählungen, Akzentuierungen sehr gut strukturiert und nicht zuletzt durch seine sympathische Autorin authentisch. Es gibt einen tollen Überblick über eine gesunde Ernährung und wertvolle Tipps für ein glückliches Leben mit Unverträglichkeiten. Es wird niemals der Finger erhoben. Der Leser wird nicht mit den typischen Sätzen mit „verzichten Sie auf…“ oder „Sie dürfen nicht…“ konfrontiert. Das Buch bringt seine Leser zu einer überzeugten Lebensumstellung und bewussteren Ernährung.
Bücher wie „Bauch über Kopf“ habe ich bis jetzt noch nicht viele gelesen, da ich eher ein Fan von Jugendbüchern mit einem gewissen Fantasy-Touch bin. Umso überraschter war ich, als mich Stefanie Wilhelm mit der traumhaften Umsetztung des Buches sofort überzeugte. Ihr Schreibstil ist leicht zu verstehen und man hat keinesfalls das Gefühl, ein Sachbuch zu lesen. Dennoch ist „Bauch über Kopf“ sehr informativ! Wusstet ihr zum Beispiel, dass man den Avocadokern verarbeiten und anschließend essen kann? Natürlich kann man Fremdwörter nicht einfach vermeiden, aber es werden wirklich nicht viele verwendet und wird doch mal eins gebraucht ist es super beschrieben, sodass es jeder verstehen kann. Nicht nur der Inhalt, sondern auch die Gestaltung des Buches konnte mich sofort überzeugen. Immer mal wieder gibt es kleine Zeichnungen sowie Übersichten und jedes Kapitel wird durch ein neues Bild eingeleitet. Auch zwischen den Kapiteln gibt es Bilder und am Ende sogar eine Seite mit richtig leckeren Rezepten. Die musste ich natürlich gleich mal ausprobieren. 🙂 Wie ihr schon seht bin ich rundum begeistert von dem Buch und ich kann es euch nur ans Herz legen. Stefanie Wilhelms Ansichten zum Zusammenhang von Ernährung und Krankheiten kann ich nur unterstützen! Dazu noch ein Zitat: „Rund 70% unserer Krankheiten könnten durch die richtige Ernährung und einen guten Lebensstil (genügend Bewegung an der frischen Luft, nicht rauchen, wenig Alkohol etc. verhindert werden.“ Schon nach den ersten Kapiteln wurde Bauch über Kopf zu einem meiner Lieblingsbücher! Lillian
Nein, es ist kein Verzicht auf Genuss und Freude am Essen, wenn man das Buch von Stefanie Wilhelm gelesen hat und ihre Rezepte für ein darmgesundes Leben ausprobiert. Es kann sogar eine einmalige Chance sein, den Körper auf neue Weise zu erleben. Sie spricht und schreibt aus eigener Erfahrung – und diese war schmerzhaft. Der Weg zur Gesundung erst mühsam, dann heilsam. Auch wenn es um den Verzicht von Gluten, Milch, Industriezucker sowie und Fleisch und Fisch geht, scheint die Autorin nicht nur gesund, sondern sogar glücklich zu sein. Unverträglichkeiten nehmen immer mehr zu – der Grund kann an „falscher“ und schlechter Industrienahrung liegen. Ernährungslehre, Daten und Fakten, wie es um unser Essen bestellt ist, dürfen hier nicht fehlen. Sozusagen von A bis Z alles drin. Dazu die komplizierten Abläufe im Darm und im Gehirn, Stoffwechsel, Botenstoffe, und so weiter. Das Wunderwerk Körper und Verdauung ist bald kein Fragezeichen mehr, sondern ein großer AHA-Effekt. Passende Rezepte, die gut nachzumachen sind, ergänzen das Buch sinnvoll. Ein kurzweiliges Buch mit ausreichend Theorie, mit persönlicher Lebensgeschichte, einem sympatischen Schreibstil ohne erhobenen Zeigefinger und mit einer großen Portion Mut und Impuls, seinem Bauch mal genauer zuzuhören. Gut für Einsteiger ins das Thema und vor allem für alle mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Inhalt: Stefanie Wilhelm ist im wahrsten Sinne »happy«: Die Ernährungsberaterin bloggt mit Hingabe auf ihrem Blog »healthyhappysteffi«. Doch wie so oft musste davor erst einmal alles zusammenbrechen: Nach einer Erschöpfungsdepression, die mit einer Reihe von Nahrungsmittelunverträglichkeiten einherging, begann sie ihr Leben komplett zu hinterfragen und neu zu gestalten. Sie kündigte ihren Job, ging auf Reisen und begann vor allen Dingen das erste Mal auf ihren Körper zu hören. In diesem Buch beschreibt Steffi ihren Weg zu einer Ernährung ohne Unverträglichkeiten, zu einem gesunden Darm und damit auch zu einem glücklicheren Lebensgefühl. Undogmatisch und authentisch zeigt sie, wie man auf gesunde Weise eine neue Liebe zum Essen und Genuss ohne Reue finden kann. Meine Meinung: Schaut euch mal das schöne Cover an! Die Autorin und Bloggerin Stefanie Wilhelm sieht so richtig glücklich darauf aus, das wirkt total ansteckend und macht auf jeden Fall Lust darauf, das Buch zu lesen. Und auch innen ist die Aufmachung richtig schön und abwechslungsreich. Alles ist total liebevoll gestaltet. Immer wieder gibt es Bilder, Grafiken oder kleine Zeichnungen. Auch der Aufbau gefällt mir gut. Am Anfang gibt es ein Inhaltsverzeichnis für den besseren Überblick. Stefanie Wilhelm schreibt erst über verschiedene zusammenhängende Themen wie den Stoffwechsel, die Darmflora oder was beim Essen im Gehirn passiert. Weiter geht es mit dem Immunsystem und wie man es durch Essen unterstützen kann. Anschließend geht es um Serotonin, Kommunikationsprobleme im Darm und welches Essen uns glücklich machen kann. Dann wird es richtig cool und es gibt 11 Tipps, wie man glücklicher und gesünder Leben kann. Wusstet ihr zum Beispiel, dass man morgens als allererstes ein Glas lauwarmes Wasser trinken sollte? Es regt die Nierentätigkeit und die Verdauung an und füllt den Flüssigkeitsspeicher auf. Den Tipp habe ich direkt umgesetzt und fühle mich morgens gleich viel wacher! Am liebsten trinke ich mein Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft. Aber zurück zum Buch: Nach den Tipps kommen die glücklich machenden Lebensmittel im Überblick und zum Schluss gibt es noch 11 leckere Rezepte. Zwei Rezepte habe ich schon ausprobiert, Overnight Oats und Müsliriegel. Beides war total lecker und das beste ist: Man kann auch alles glutenfrei zubereiten. Für Leute mit Glutenunverträglichkeit ist das echt cool! Der Schreibstil ist total angenehm, leicht und locker zum Lesen. Obwohl es um teilweise etwas komplexere biologische Themen geht, ist es überhaupt nicht trocken geschrieben. Man muss sich zwar schon konzentrieren, um alles zu verstehen aber man hat auf jeden Fall Spaß beim Lesen. Und auch inhaltlich ist alles ziemlich interessant und man lernt auf jeden Fall viel Neues über den Darm, wie die ganze Verdauung mit dem Gehirn zusammenhängt und auch über die verschiedenen Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe. Fazit: Ich kann das Buch wirklich wärmstens weiterempfehlen. Vor allem, wenn ihr euch für Verdauung und gesunde, bewusste Ernährung interessiert, solltet ihr euch das Buch einmal ein bisschen genauer anschauen. Ich vergebe fünf von insgesamt fünf möglichen Sternen!
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