Rezensionen zu
Das große Mix-Kochbuch

Viele Kategorien mit einfachen Rezepten!

02.03.2018

Jede Menge frische Ideen, praktisches Food-Wissen und durchdachte Anleitungen für den Thermomix. Über 100 Rezepte von Fingerfood, Salaten, Suppen, Fleisch u. v. m. findet sich hier. Die leicht durchzuführenden Rezepte laden zum Nachkochen ein. Auch in diesem Buch gibt es eine kleine Einleitung mit wissenswerten Dingen über die Bestandteile, Zeitangaben, Reinigung und Tipps zu den Rezepten. Für einen Neuling mit Thermomix sind diese Seiten bestimmt interessant, die geübten Nutzer können hier einfach weiterblättern und in die vielen Rezepte eintauchen. Durch die Vielfalt der Kategorien sind teils leider etwas wenige Rezepte zu den jeweiligen Themen verarbeitet. Zwischen 5 und 10 Rezepten gab es pro Kategorie. Fürs Backen gibt es ein Extrakochbuch, doch bei manchen Gebieten hätte ich mir etwas mehr erhofft. Viele Rezepte haben ein Bild, was ich immer sehr positiv finde, da man sich so manches besser vorstellen kann. Doch leider hat mein Essen des Öfteren nicht so ausgesehen, obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe. Doch das ist ja meist so. Es gab bei jedem Bereich passende Rezepte und es sollte jeder etwas Passendes finden. Wir haben beispielsweise die Apfelstrudelmuffins (mit leckerem flüssigen Kern) und Gebratene Nudeln probiert, die zwar nicht ganz so ausgesehen haben, wie auf den Bildern im Buch, aber sehr lecker waren. Aber auch andere Rezepte waren leicht nachzumachen. Die Zutaten sind meist überall zu bekommen und vieles hat man zuhause. Die Anleitungen sind gut verständlich und einfach zu befolgen. Wichtige Stufen-, Zeit- und Temperaturangaben werden farbig hervorgehoben, so dass man immer schnell zur richtigen Stelle springen kann. Teilweise sind unter dem Rezept noch Infos oder Tipps vermerkt, wie man es etwas abändern könnte oder was gut dazu passt. Ich fände es auch perfekt zum Verschenken, wenn jemand ein solches Gerät neu besitzt, denn so findet man durch die große Auswahl an Rezepten viel zum Ausprobieren. Durch die Vielfalt haben die Autoren zwar viele Gebiete abgesteckt, aber es gibt pro Kategorie relativ wenig Rezepte. Es sollte für jeden etwas dabei sein und auch für Kochanfänger mit dem Thermomix sind die Rezepte leicht durchzuführen.

Leckere Rezepte für den Theermomix

23.10.2017

Ich liebe Kochbücher – hatte ich das schon jemals erwähnt??? Also habe ich mich riesig gefreut, als das neue Thermomix Kochbuch vom südwest Verlag bei mir eingezogen ist. Das Kochbuch enthält folgende Kategorien: -Fingerfood & Partyrezepte -Salate -Suppen -Fleisch -Fisch -Vegetarisches -Vegan -Herzhafte und Süßes Gebäck -Aufstriche -Nachtisch -Getränke Die Rezepte sind natürlich Geschmackssache – da hat ja jeder andere Vorlieben, aber es gibt viele verschiedene Gerichte und Rezepte, so dass wirklich für jeden etwas dabei ist. Die Aufteilung des einzelnen Rezeptes ist sehr übersichtlich gestaltet. Die Zubereitung in einzelne Abschnitte unterteilt, so dass auch das Lesen während der Zubereitung nicht allzu schwer fällt. Es wird sowohl eine Mengenangabe, sowie die Zubereitungszeit und auch die Gesamtzeit angegeben. Die Rezepte werden teilweise ergänzt durch Tipps oder Wissenswertes über das jeweilige Rezept. Viele der Rezepte haben zusätzlich ein Foto des fertigen Gerichtes. Besonders gut fand ich, dass zu Beginn des Buches nochmal jede Menge Wissenswertes über den Thermomix drinsteht, sowie die Erklärungen von Begrifflichkeiten, damit kann man wunderbar auch nachlesen, sollte mal etwas unklar sein bei einem Rezept. Mein Fazit: Ein toll gestaltetes Rezeptbuch mit vielen tollen Rezeptideen. Meine Kids und ich freuen und schon sehr aufs Nachkochen und Essen.

Tolles Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten

10.10.2017

Was ich zum Kochbuch zu sagen habe: Ich bin ein großer Fan meines TM5 und ständig auf der Suche nach tollen, neuen Kochbüchern. Mittlerweile hat auch der Rest meiner Familie den Thermomix zu schätzen gelernt und so wird hier täglich mit dem Zaubertopf gekocht und ausprobiert. Beim Stöbern bin ich dann über dieses Kochbuch gestolpert. Rein optisch finde ich das Cover etwas schlicht. Nur das Wort “Thermomix” veranlasste micg dazu, darin zu blättern. Das Format das Kochbuches gefällt mir aber sehr gut. Der Preis mit 19,99 Euro ist ziemlich hoch, dafür hätte ich mir noch ein Lesebändchen gewünscht. Am Anfang habe ich mich über ein sehr übersichtliches Inhaltverzeichnis gefreut. Auf den Seiten 6 bis16 gibt es ein Vorwort der Autoren, Wissenswertes über den Thermomix und einige Erklärungen zur Benutzung des Gerätes. Die mehr als 100 Rezepte sind in folgende Bereiche aufgeteilt: Fingerfood Salate Suppen Fleisch Fisch Vegetarisches Veganes Herzhaftes Gebäck Aufstriche Partyrezepte Nachtisch Süßes Gebäck Getränke Mitbringsel Wie Ihr sehen könnt, ist die Auswahl reichhaltig. Dadurch findet hier jeder Hobbykoch einiges zum Nachkochen und Ausprobieren. Jedes Kapitel hat eine eigene Farbe, die auch auf den Rezepttiteln, bei der Zutatenliste, der Zubereitungszeit und in den Infos und Tipps wieder verwendet worden ist. Das ist schön übersichtlich und gefällt mir ausgesprochen gut. Ein weiterer Pluspunkt sind die einfachen Einkaufslisten. Ich finde es sehr angenehm in einem normalen Supermarkt alle Zutaten zu bekommen und nicht in viele verschiedene Läden zu müssen. Unter den Rezepttiteln stehen die Zubereitungszeit der Rezepte und die Garzeit des jeweiligen Rezeptes. Hier hätte ich mir noch eine Angabe zu den Nährwerten gewünscht. Zu vielen Gerichten gibt es tolle Farbfotos, auf denen die Gerichte sehr geschmackvoll präsentiert werden. Die Erklärung der verschiedenen Zubereitungsschritte finde ich sehr verständlich formuliert und auch die nachgekochten Rezepte waren geschmacklich einwandfrei und eine echte Bereicherung in meinem Kochalltag. Fazit: Ein wirklich gelungenes Thermomix Kochbuch. Obwohl im Internet sehr viele Rezepte zu finden sind, lohnt sich auch auf jeden Fall ein Blick in das Buch von Daniela & Tobis Gronau. Ich finde “Das Große Mix Kochbuch” super und spreche sehr gerne eine Lese- und Kochempfehlung aus. Schaut Euch Euch mal an, ich finde es lohnt sich.

Gutes Einsteiger Kochbuch

09.10.2017

Meine Meinung: Am Anfang steht wie das Paar zu dem Schreiben des Kochbuchs gekommen ist. Dann folgt Wissenswertes zu dem Thermomix®, wie Bestandteile, Funktionen, Zeitangabe, Tipps und Tricks, etc. Danach sind die Rezepte dran und zwar aufgeteilt in: Fingerfood, Salate und Suppen Fleisch und Fisch Vegetarisch und Vegan Herzhaftes Gebäck, Aufstriche und Partyrezepte Nachtisch und Süßes Gebäck Getränke und Mitbringsel Über  100 Rezepte gibt es in dem Kochbuch, viele Rezepte enthalten schöne Bildern und auch besondere Tipps. Ansonsten ist die Aufteilung in einer Zutatenliste, die je nach Rezept noch einmal aufgeteilt ist, und einem Zubereitungsteil. Die Zubereitung ist immer schrittweise erklärt und dort sind auch die Sekunden/Minuten,  sowie Temperatur  und die Stufen angegeben mit dem der Thermomix® betrieben wird. Für einen Tm-Besitzer ist die Aufteilung der Zubereitung so genau richtig, da weiß man welche Stufe eingestellt wird und auch wie lange etwas kochen oder rühren soll. Die Rezepte sind sowohl für den TM5 als auch für den TM31 geeignet. Fazit: Ein gelungenes Kochbuch für Thermomix® Einsteiger. Die Rezepte, die ich im Tm31 ausprobiert habe, sind super gelungen und waren gut nachzuarbeiten. Mir gefällt das Kochbuch gut und es wird bei mir bestimmt öfters zum Einsatz kommen.