Rezension zu
Raclette - Die besten Rezepte

Gerade beim Raclette- oder Fondueessen bewegt man sich gerne auf den gewohnten Pfaden der eigenen Essgewohnheiten mit den üblichen Lieblingszutaten. Dies kann sich nach der Lektüre dieses Kochbuches allerdings schnell ändern. Immer wieder stößt man auf interessante Rezeptvorschläge, die augrund ihrer raffinierten Zusammenstellungen neue Geschmackserlebnisse garantieren. Die Zutaten sind dabei nie überfrachtet und man muss keine Bedenken haben, dass nach dem Essen ein erheblicher Überschuss an zutaten in den Küchenschränken vergammelt. Auch die "einfachen" Rezepte wie Kartoffelraclette mit Cornichons überzeugen und machen Lust auf mehr. Insgesamt ein empfehlenswertes Kochbuch für die nicht alltägliche Küche, mit dem das Nachkochen der Rezepte Spaß macht und das auch Anregungen für zusätzliche eigene Ideen bietet.