Rezension zu
Plant. Based.

Als Blogger, der stets auf der Suche nach aufschlussreichen und inspirierenden Büchern im Bereich Ernährung und Gesundheit ist, fiel mir "Plant. Based." positiv ins Auge. Gleichzeitig erweckten die zahlreichen positiven Rezensionen meine Neugier. Das erste, was auffällt, ist das sorgfältige und ansprechende Design des Buches. Als Hardcover-Ausgabe, die auch im Inneren farbenfroh und übersichtlich gestaltet ist, zeigt sich die hohe Qualität und Liebe zum Detail, die in das Projekt geflossen sind. Die Autoren, Laura Merten und Dr. Med. Marie Ahluwalia, haben es geschafft, eine Brücke zwischen wissenschaftlicher Information und alltagstauglichen Tipps zu schlagen. Die eingehende Untersuchung von Ernährungsarten und der ausführliche Teil über Nahrungsergänzungsmittel zeugen von tiefgründiger Recherche und einem Verständnis für die Bedürfnisse des Lesers. Besonders hervorzuheben ist die Einführung in die "Plant-Based"-Ernährung. Im Gegensatz zu einer strengen veganen Ernährung stellt dieser Ansatz die Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel in den Mittelpunkt. Das Buch bietet dabei mehr als nur Rezepte: Es zeigt auch den Einfluss einer solchen Ernährung auf das Immunsystem, den Darm, die Haut und den Hormonhaushalt. Während ich ursprünglich dachte, dass das Buch einen größeren Rezeptteil haben würde, war ich angenehm überrascht über den tiefgehenden Informationsgehalt. Natürlich sind auch die Rezepte, begleitet von ansprechenden Fotografien, ein Highlight und versprechen alltagstaugliche Gaumenfreuden. Zusammenfassend kann ich sagen, dass "Plant. Based." eine Bereicherung für jeden ist, der sich intensiver mit seiner Ernährung auseinandersetzen möchte – sei es aus gesundheitlichen Gründen oder einfach aus Interesse. Dieses Buch wird definitiv einen Ehrenplatz in meiner Sammlung erhalten, und ich werde es gerne immer wieder zur Hand nehmen. Meine Bewertung: 5/5 Sterne.