Rezension zu
Sauerteig. Gutes Brot backen

Dieses Brot ist mir als Foodie und Designerin ins Auge gestochen. in diesem sehr cleanen Buch mit den emotionalen Fotos wird Schritt für Schritt erklärt, wie man Sauerteigansatz ansetzt und daraus Brot backt. Für Brotliebhaber, die sich schon ein wenig mit dem Backen eines Sauerteigbrotes auskennen, ein wunderbares Geschenk. Dennoch gibt es 2Sterne Abzug. Denn die schriftliche Anleitung ist an Tag 4 zu Tag 5 etwas unübersichtlich. Auf Nachfrage beim Verlag, bzw bei der Autorenseite, habe ich nie Antwort erhalten und selbst in einem Sauerteigforum, konnte mir dies niemand erklären. Dennoch ist mit ein bisschen Erfahrung mein Sauerteigbrot etwas geworden. Aber dieses Buch ist somit nur eine Empfehlung für Leute mit Brotbackerfahrung oder Sauerteigbroterfahrung. Dann ist es aber ein optisches und inhaltiches Schätzchen.