Das große Eat-Clean Kochbuch

Eat clean

21.02.2021

Die Gestaltung von diesem Buch gefällt mir wirklich gut. Zwar bin ich kein großer Fan von dem Cover, aber das ist Geschmackssache. Hingegen gefallen mir die Bilder im Buch wirklich sehr. Die Bilder sind authentisch, lebendig und wecken Appetit. Darüberhinaus wirkt die Autorin wirklich sympathisch und hautnah. Ich hatte das Gefühl, dass sie mir direkt aus der Seele spricht und mich komplett versteht bzw. mein Problem. Die Rezepte bestehen nicht nur aus appetitlichen Bildern und einer sehr detaillierten und guten Beschreibung, sondern es ist immer eine Nährstoffttabelle hinzugefügt., die ich sehr hilfreich finde. Außerdem gibt es hier und da ein paar hilfreiche Anmerkungen von der Autorin, zum Beispiel zu Süßungsmitteln, Ölen und was Vegetarier zu beachten haben. Auch ich habe bereits die ein oder andere Diät ausprobiert. Doch mit der Zeit habe ich gelernt, dass man die Ernährung umstellen muss und somit auch die Einstellung zum Essen. Leider musste ich feststellen, dass mein Wissen über Ernährung große Lücken hat, trotz Medizinstudiums. Welche Nährstoffe brauche ich ? In welchen Nahrungsmitteln sind diese vorhanden? Wie muss ich diese zubereiten, damit sie auch bioverfügbar sind? Nicht alle doch einige dieser Fragen hat die Autorin in diesem Buch beantwortet. Ich finde es toll, dass dieses Buch sehr leicht verständlich ist, sogar für ein Kind. Auch die Rezepte gefallen mir wirklich gut. Das Angebot ist riesig und garantiert für jeden etwas dabei. Da es sich um clean eating handelt, wäre mein Kritikpunkt, dass Mais und Maismehl ziemlich oft verwendet wurden. In meinen Augen gehört dieses Nahrungsmittel , wegen der Gentechnik, nicht zu einem „cleanen“ Lebensmittel. Aus dem gleichen Grund bin ich auch kein Fan von Soja, aber das ist meine persönliche Einstellung. Zusammengefasst bin ich wirklich begeistert von diesem Buch und kann es jedem empfehlen , der sich mit Ernährung auseinander setzen will und noch Anfänger ist auf diesem Gebiet.

Eat-Clean

12.03.2018

Meine Meinung Dieses Kochbuch ist mein erstes Kochbuch zum Thema "eat clean". Da ich mich auch bis dato noch nicht mit dem Thema befasst habe, war dieses Buch für mich perfekt. Die sehr umfangreiche Erklärung zum Einstieg hat mich super vorbereitet und mir den Grundstein dieser Diät näher gebracht. Reno brachte mir die Wichtigkeit der verschiedenen Mahlzeiten näher und erläuterte auch, welche Nahrungsmittel meinem Körper gut tun. Nach dieser Einleitung kommt man direkt zu den Rezepten. Diese sind, wie in den meisten anderen Kochbüchern auch, in Gruppen geordnet. So findet man für jede Tageszeit das perfekte Rezept schnell. Vor jeden Rezept schreibt Reno noch kurz etwas zu den Gerichten. Die Rezepte an sich sind sehr einfach nachzukochen. Sie sind einfach erklärt und sehr kurz. Das kochen dauert meist nicht lange. Aber nicht nur die Rezepte an sich sagen mir zu, sondern auch die Bilder die zu jeden Rezept gehören. So bekommt man einen ersten Eindruck wie das essen aussehen soll und was in das Gericht kommt. Die an der Seite aufgeführten Nährwerttabellen finde ich zudem sehr praktisch und hilft einem so, den Überblick über die Werte zu halten. Das Kochbuch hat mir sehr gut gefallen. Die Gerichte die ich bis dato gekocht habe, haben mir alle sehr gut geschmeckt und mich von den Rezeptideen von Reno überzeugt. In Zukunft werde ich noch viel aus diesem Kochbuch kochen und es auch meinen Freunden und der Familie empfehlen!