Rezension zu
Das große Buch der Sprossen und Keime

Ich bin mit den ersten Bio-Länden aufgewachsen als man Smoothie Mixer zum Herstellen grüner Smoothies und die Vielfalt des Gesunden noch nicht kannte. Ich hab in früheren Jahren des Öfteren Sprossen gezüchtet. Das war, wie vieles in dieser Anfangszeit, ein ziemliches Abenteuer auch im Bezug auf Hygiene. Da es ein ziemlicher Act war im Bezug auf das Thema Sterilität, hörte ich auf mit dem Anpflanzen von Sprossen. Das Buch brachte meinen Wissensstand auf ein neues Level und bestätigte mir, was ich schon immer vermutete und macht wieder Freude am sprosseln. Mit moderner Technik, Glasbehältern und Spülmaschine, hält sich auch der Aufwand ziemlich in Grenzen.