Rezension zu
Ingwer

Inhalt: Ingwer ist gesund und scharf, Ingwer heilt, Ingwer schmeckt, und Ingwer ist ein Superfood. In Europa kennt man die Wunderknolle seit langem als wichtige Geschmackszutat. Doch das ist nicht das Einzige: Ingwer gehörte bereits in der Antike zu den essenziellen Heilmitteln, in der mittelalterlichen Klostermedizin spielte er ebenfalls eine wichtige Rolle. Die moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt die medizinische Heilkraft: Ingwer stärkt das Immunsystem, hilft gegen Übelkeit, heilt Erkältungen, wird Diabetes-Patient*innen empfohlen, unterstützt die Therapie von Migräne und Burnout und spielt eine Rolle beim Abnehmen. Darüber hinaus kann man die vielseitige Wurzel auch bei der Haut- und Haarpflege einsetzen. Meine Meinung: Dass man es beim Ingwer mit einer wahrhaft „magischen Knolle“ zu tun hat, war mir bereits vor diesem Buch bewusst. Dennoch hat mich die große Vielfalt der Einsetzbarkeit des Ingwers überraschen können! Es gibt nichts, wobei der Ingwer nicht behilflich sein kann. Noch dazu schätze ich den Geschmack wirklich sehr und freue mich hier viele Rezepte mit an die Hand bekommen zu haben. Ein tolles Buch, dass alles, was es über diese Heilpflanze zu wissen gibt interessant zusammen fasst und viele Rezepte für die Heilung oder rein den Genuss bereit hält.