Rezension zu
Vegane Ernährung für Babys und Kleinkinder

Ich arbeite in einer Kita und wir kochen ab und zu mit den Kindern. Auf Grund von vielen Allergien bei den Kindern oder Ernährungsbesonderheiten in Hinblick auf Religionen, wollte ich mich in das Thema vegane Ernährung etwas kundig machen. Da vegane und vegetarische Gerichte meist von allen Kindern gegessen werden können und man keinen ausschließt, wenn man in der Kita was kocht/bäckt und alle mitessen können. Das Buch ist gut strukturiert, es gibt Kapitel die sich speziell mit Babys beschäftigen und welche für Kleinkinder. Das Wissen ist gut aufbereitet und leicht verständlich, sodass es einfach ist in die Materie einzutauchen. Es gibt auch jede Menge Illustrationen und Bilder, sodass die Texte dadurch aufgelockert werden und alles anschaulich dargestellt wird. Einige Vorstellungen der Autorinnen sind zwar etwas seltsam, gerade dass man seinem Kind, wenn es zu Kindergeburtstagen geht, dass Essen in vegan mitgibt. Sie es also zu Hause nach kochen, was irgendwie sehr aufwändig ist. Generell kann jeder ja sein Kind ernähren wie er will, ich kann mir aber schon vorstellen, dass Kinder ab einen bestimmten Alter einfach aber auch mal Fleisch und Fisch und andere tierische Produkte probieren wollen. Die Rezepte find ich auch gut, es gibt da Unterteilungen in Snacks, Frühstück etc. Sodass man verschiedene Rezepte für den Alltag hat - die Rezepte sind übersichtlich gestaltet und einfach erklärt, sodass man diese direkt nachkochen könnte. An sich find ich es gut, dass das Buch den Fokus auf Hintergrundinformationen legt und nicht den Hauptfokus auf den Rezepten hat.