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Rezension zu
Sylt
Jan-Philipp Berner - Sylt
Von: Ralf Jacob19.12.2021
Ab Januar 2022 übernimmt er die Leitung des Söl’ring Hof in Rantum von Johannes King. Zuvor hat er aber noch dieses umfangreiche Buch mit zahlreichen Rezepten und vielen aufschlußreichen Informationen über die Insel verfasst. Hier kommt aber auch gar nichts zu kurz. Detailliert beschreibt er die Gerichte, so dass auch der Hobbykoch nicht verzweifelt. Dazu viel Wissenswertes über saisonale und regionale Produkte. Abgerundet ist das Buch in einem eleganten Layout, stylischen Food-Fotos, und die zahlreichen Landschaftsfotos spiegeln die besondere Atmosphäre der Insel wieder.
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