Rezension zu
Fächergemüse (Hasselbackgemüse) aus dem Ofen – einfach, lecker, gefüllt. Rezepte, die selbst harte Gemüsemuffel weich werden lassen

Das Buch ist freundlich und verständlich aufgebaut. Was mir gefällt, dass man nicht nur einfach Gemüse fächert und dann würzt, sondern verschiedene Variationen, die man ausprobieren sollte. Es steht im Buch, worauf man bei der Zubereitung achten muss, damit das Ergebnis gut wird. Mir schmeckt es persönlich am besten mit Olivenöl, Salz und Rosmarin. Bei Kartoffeln passt das auch gut mit Parmesan, also man kann hier wunderbar mit frischen Kräutern und Käse arbeiten. Die Ideen sind vielfältig und lassen sich mit vielen Gemüsesorten machen, vielleicht auch unterschiedliche nehmen und dann zusammen Servieren. Durch das Buch bekommt man noch andere Ideen und ein anderes Geschmackserlebnis zu den Gemüsesorten. Da schmecken Möhren und Kartoffeln schon deutlich anders und intensiver. Weniger fettige Sachen, eher mehr natürlich. Und mit den Kräutern kann man alles Verbessern und auf jeden Geschmack eingehen. Probiert es einmal aus mit dem Olivenöl und gebt etwas Kräuter oder Gewürze dazu und dann das Gemüse damit einpinseln. Die Anleitungen sind leicht und einfach zu verstehen und umzusetzen. Und auch die Idee, dass man Obst nehmen kann für Dessert und Kuchen machen kann. Ich würde das noch für den Kuchen ausprobieren, kommt bestimmt auch gut vom Blickfang aus. Jetzt schon an Weihnachten denken an das Essen zu Weihnachten und an eine Torte. Damit kann man aus einem einfachen Gemüse oder Obst, was Zaubern, was allen schmecken würde. Das Buch mit den Ideen bekommt 5 Sterne.