Rezension zu
Richtig essen, länger leben – Eat to Beat Disease

Jeder möchte gesund länger leben und aus dem Grund habe ich mir von dem Buch von William W. Li sehr viel versprochen. Auf insgesamt 574 Seiten beschreibt der Autor Ernährungsansätze und liefert Beweise dafür, was dazu beitragen kann, gesund zu bleiben. Ich konnte dieses Buch nicht lesen, ohne einen Bleistift und Textmarker in der Hand zu halten, weil es, trotz des Inhaltsverzeichnisses und anschließenden Registers schwierig geworden wäre, sämtliche Informationen im Gedächtnis zu behalten. Es liest sich wie ein wissenschaftlicher Ratgeber, es sind keine Bilder oder Farben auf den Seiten zu sehen. Ich sehe den Inhalt nicht als Diätratgeber, sondern eher als Nachschlagewerk, das in einer verständlichen Sprache geschrieben ist und immer wieder zur Hand genommen werden kann um Fragen zu klären. Gut gefällt mir auch, dass ein paar Rezepte enthalten sind und man nicht das Gefühl hat, in seinem Leben bisher alles falsch gemacht zu haben, sondern jetzt seine Sicht auf die Lebensmittel etwas ändert und sich auf neue einlässt. Lassen Sie sich nicht abschrecken von dem dicken Wälzer, sondern nehmen Sie sich Zeit für Ihre Gesundheit durch ein 'Umdenken in der Küche'.