Rezension zu
Essen heilt

Wieder ein Gesundheitsratgeber?! Aber dieser Ratgeber zur Ernährungsumstellung von Dr. Mehmet Oz fügt sich nicht so ganz in die Reihe von den anderen Ratgebern ein, die ich persönlich bislang kennengelernt habe. Es ist ein sehr umfangreiches Werk von 352 Seiten. In der ersten Hälfte geht es um die Grundlagen der Ernährung (Teil1) sowie die sogen. „H.I.L.F.E. (Teil 2) durch Ernährung. In der zweiten Hälfte des Buches befasst sich Professor Oz mit dem 21 Tage Plan inklusiv jeder Menge Rezepte. Die Kernaussage des Professor Oz lautet: Man kann sein Wohlbefinden in hohem Masse dadurch steuern, wie man sich ernährt.“ Er erläuert „Körperschädlinge“, wie z. B. Fast Foot, Zucker etc. und die Folgen (Diabethes, Bauchfett, Blutwerte etc.) – nichts Neues; gelesen in unzähligen Ernährungsberatern. Geschildert wird u. a. Die Bekanntschaft eines 101jährigen Italieners. Hat man auch schon häufiger gehört: Menschen aus dem Mittelmeerraum sind weniger von vorherrschenden Zivilisationskrankheiten betroffen. Ebenso nicht neu: das „Für“: Gemüse, Obst, Vollkorn und die Gesundheitsfeinde: Weissbrot, Zucker etc. Im Teil „H.I.L.F.E.“: eigentlich auch nichts Neues: Intervallfasten wird angesprochen, die Versuchungen des Süssen, die Einnahme von zuviel Salz... Weiter geht es in H.I.L.F.E.: Gegen Schmerzen, gegen schlechte Laune, Erkältungen. H.I.L.F.E für das Immunsystem, für die Schönheit, einen gesunden Darm. Der Autor stellt die sogen. H.I.L.F.E. Nahrung. Wie Gemüse und Salat, vor. Nach der Hälfte es Buches geht es mit dem 21-Tage-Plan los. Ob er erfolgreich sein wird, mag ich nicht beurteilen. Es folgen Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie Salatdressings und ein Kapitel „Essen gehen“. Der Fokus wird auf eine langfristige Ernährungsumstellung gelegt. Es wird einem eine Fülle von Informationen vermittelt. Es gibt viele nützliche Tipps, die helfen, die Essgewohnheiten umzustellen. Doch der Inhalt des Buches ist nicht neu – nur anders gestaltet: amerikanisch, ein wenig Show. Trotzdem ein interessantes Buch mit Motivations-Charakter. Von mir 4 Sterne, wenn man noch keinen Gesundheitsratgeber im Schrank stehen hat.