Rezension zu
Happy Food

Der erste Teil des Buches ist dem Darm gewidmet. Wir lernen viel über die Darmflora, was gut und schlecht ist und wie die Darmflora unsere Gesundheit beeinflusst. Dabei werden wissenschaftliche Erkenntnisse eingebracht und wichtige Begriffe auch für den Laien gut verständlich erklärt. Der zweite Teil des Buches ist den Happy Foods – also den Nahrungsmitteln, die uns glücklich machen – gewidmet. Wir lernen, mit welchen Lebensmitteln wir unserem Darm etwas gutes tun können und können praktisch verschiedene Rezepte erproben. Immer wieder werden verschiedene „Happy Foods“ mit ihren Inhaltsstoffen und deren Wirkung auf unsere Gesundheit übersichtlich auf einer Seite dargestellt. Alles in allem ist es ein sehr lesenswertes Buch, das zum Nachdenken anregt. Trotz des umfangreichen Wissens, das das Buch vermittelt bleibt durch den gut verständlichen Schreibstil viel vom Inhalt hängen. Ich werde es öfter aus dem Regal holen, einzelne Kapitel nachlesen und Rezepte nachkochen.