Rezension zu
Happy Food

Nachdem ich vor einer gefühlten Ewigkeiten gute Erfahrungen damit gemacht habe, meine Ernährung umzustellen und z.B. komplett auf Zucker zu verzichten, ist mir in den letzten Monaten (und vor allem der Weihnachtszeit) meine Ernährung wieder etwas entglitten. Ich brauche deshalb dringend wieder einen Wachrüttler und dieses Buch ist dafür perfekt. Der Sternekoch und der Wissenschaftsjournalist haben zahllose Studien ausgewertet und erklären, was es z.B. mit Darmbakterien und dem Blutzucker auf sich hat und wie Ernährung, Wohlbefinden und verschiedene Erkrankungen miteinander zusammenhängen. Das ganze Wissen ist anschaulich erklärt, erschreckend und spannend zugleich. Das meiste weiß ich tatsächlich noch nicht und ich möchte auf jeden Fall, dass auch mein Mann das Buch liest. Um das Gelesene auch umsetzen zu können, besteht der zweite Teil des Buches aus leckeren Rezepten, meist für vier Portionen. Zu den Rezepten gibt es weitere Tipps und Hintergrundwissen sowie Hinweise zu Varianten. Toll ist, dass das Buch mit Humor und ohne erhobenen Zeigefinder auskommt.