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»So geht vegan!« von Patrick Bolk
Was bedeutet eigentlich vegan?
Der Begriff "vegan" ist eine Wortschöpfung aus dem Begriff "vegetarian" – quasi daraus ausgeschnitten.
Vegan ernähren
Veganer lehnen die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten komplett ab. Dazu gehört nicht nur der Konsum von Fleisch und Fisch. Auch tierische Produkte wie Milch und Milchprodukte (Joghurt, Quark, Sahne etc.), Eier und Honig sowie oftmals versteckte tierische Nebenprodukte wie z.B. Gelatine finden sich nicht auf dem veganen Speiseplan.
Vegan leben
Wer sich nicht nur vegan ernährt, sondern konsequent vegan lebt, verzichtet auch beim Kauf von Kleidung, Kosmetik, Putzmitteln und in anderen Lebensbereichen auf Produkte, die tierische Inhaltsstoffe enthalten oder für deren Herstellung Tiere ausgenutzt werden.
Wie das funkionieren kann, erklärt Patrick Bolk Schritt für Schritt in seinem Buch »So geht vegan!«. Neben jeder Menge Rezepte gibt er einen Einblick in die wichtigen Fragen veganer Ernährung und Lebensweise – und löst so manchen Mythos um den Veganismus auf.
Warum »So geht vegan!«?
Autor Patrick Bolk über sein neues Buch »So geht vegan!«
Vegan ernähren
Veganer lehnen die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten komplett ab. Dazu gehört nicht nur der Konsum von Fleisch und Fisch. Auch tierische Produkte wie Milch und Milchprodukte (Joghurt, Quark, Sahne etc.), Eier und Honig sowie oftmals versteckte tierische Nebenprodukte wie z.B. Gelatine finden sich nicht auf dem veganen Speiseplan.
Vegan leben
Wer sich nicht nur vegan ernährt, sondern konsequent vegan lebt, verzichtet auch beim Kauf von Kleidung, Kosmetik, Putzmitteln und in anderen Lebensbereichen auf Produkte, die tierische Inhaltsstoffe enthalten oder für deren Herstellung Tiere ausgenutzt werden.
Wie das funkionieren kann, erklärt Patrick Bolk Schritt für Schritt in seinem Buch »So geht vegan!«. Neben jeder Menge Rezepte gibt er einen Einblick in die wichtigen Fragen veganer Ernährung und Lebensweise – und löst so manchen Mythos um den Veganismus auf.
Warum »So geht vegan!«?
Autor Patrick Bolk über sein neues Buch »So geht vegan!«
© 2014 Südwest Verlag
