Sehr interessant! Ein einzigartiger Einblick in die kulinarische Geschichte!
Von:
Alexandra Antipa
10.02.2024
Als echter Bücherwurm, der ich bin, bin ich immer auf der Suche nach einzigartiger Lektüre. Der Anaconda Verlag ist einer meiner Lieblingsverlage, und ich habe mich gefreut, als ich sah, dass sie das Kochbuch von Apicius veröffentlicht haben. Es ist als das älteste Kochbuch der Welt bekannt und enthält einzigartige Rezepte, die einen Einblick in eine längst vergangene Zeit geben. Ich habe dieses Buch absolut geliebt, es ist definitiv eine der einzigartigsten Lektüren, auf die ich je gestoßen bin.
Meine Meinung:
Ich bin erstaunt, dass diese Schriften so viele Jahre überlebt haben, und ich bin dankbar für ihre Existenz. Das Kochbuch basiert auf den kulinarischen Entdeckungen des römischen Feinschmeckers Marcus Gavius Apicius und gibt einen Einblick, wie die Ernährung damals aussah. Der Speiseplan bestand aus Fleisch, Fisch und Gemüse, aber es wurden auch viele Gewürze und Konservierungsmittel verwendet. Insgesamt war dies ein interessantes Experiment, und ich hatte das Gefühl, dass sich unsere Welt in mancher Hinsicht gar nicht so sehr verändert hat.
Die zahlreichen Rezepte, die aus dem alten Rom stammen, waren wirklich interessant zu entdecken. Ich schätze den Übersetzer dafür, dass er sich bemüht hat, den ursprünglichen Reiz zu erhalten. Am Anfang des Buches findet der Leser eine Einführung, römische Maße und Gewichte usw. Es dauert ein bisschen, bis der Leser die Rezepte findet. Lesen Sie unbedingt die Seiten, die den Maßen und Gewichten gewidmet sind, denn Sie brauchen sie, um die Rezepte zu verstehen. Es ist auch nützlich zu wissen, dass einige der Rezepte keine Mengenangaben enthalten, so dass Sie sich nicht ständig mit solchen Fragen beschäftigen müssen.
Ich denke, dass die Rezepte zwar faszinierend zu lesen sind, aber nicht so einfach zuzubereiten sind. Aber lassen Sie sich nicht abschrecken, wenn Sie mutig genug sind, ermutige ich Sie, sie auszuprobieren. Bestimmte Zutaten werden Sie vielleicht überraschen, sie sind nicht so leicht zu bekommen oder nicht so geeignet, um heute verwendet zu werden. Ich bezweifle, dass es heute viele Menschen gibt, die Regenwasser zur Herstellung von Lebensmitteln verwenden. Das Register am Ende des Buches könnte sich ebenfalls als nützlich erweisen, probieren Sie es einfach aus.
Zusammenfassung:
Wenn Sie auf der Suche nach einer einzigartigen Lektüre sind, dann sollten Sie dieses Buch unbedingt ausprobieren. Ich kann Ihnen garantieren, dass Sie von den Rezepten beeindruckt sein werden und erfahren werden, wie die Menschen damals gelebt haben. Wir haben immer noch viele Gemeinsamkeiten mit ihrer Ernährung, aber es gibt ebenso viele Unterschiede, die es zu beachten gilt. Für alle, die sich für kulinarische Geschichte interessieren, könnte dieses Buch eine faszinierende Lektüre sein. Ich fand es toll, mehr über das Leben im alten Rom zu erfahren. Sehr empfehlenswert von meiner Seite aus.
