Bücher für den Herbst

1

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold!
Herbst ist die Zeit der Wildgerichte! Viktoria Fuchs zeigt mit Einflüssen aus der internationalen Küche ein völlig neues Gesicht der Wildküche. Auf ihrer Speisekarte stehen Wildschwein Dim Sum, Wildschweinrücken mit Haselnuss-Panade oder Wildblutwurst mit gegrillter Jakobsmuschel. Viktoria Fuchs kocht kreativ, kosmopolitisch und regional – ihre Leidenschaft gilt lokalen Produkten, denen sie mit nah- und fernöstlichen Zutaten einen einzigartigen Twist verleiht. Geerdet, aber auch wildstyle, so kann man ihre Kochkunst bezeichnen – fuchsteufelswild!

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2

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber
Es lohnt sich, beim nächsten Waldspaziergang die Augen nach den vielen kulinarischen Schätzen des Waldes offen zu halten! Dieses außergewöhnliche Kochbuch mit Beiträgen und Rezepten voller Wald- und Wildliebe zeigt, wie intensiv und vielfältig Waldküche sein kann. Im Vordergrund stehen köstliche Kreationen aus heimischem Wildfleisch, Waldpilz- und Kräutergattungen sowie frischen Beeren und Obst, die Lust machen aufs Nachkochen und Genießen.

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3

Unbekannte Leckereien: 30 Pilzarten, deren Geschmack dich überraschen wird

Rotfußröhrling, Orangeroter Graustieltäubling oder Schwefelporling sind zu unrecht in nur wenig Rezeptbüchern zu finden. Die Speisepilze stehen ihren bekannteren Verwandten geschmacklich in nichts nach und sind erstaunlich leicht zu finden.
Der geprüfte Pilzsachverständige Bernd Meißner hilft mit seinem praktischen Pilzführer, die faszinierende Welt dieser unbekannten Leckereien zu entdecken. Er erklärt, wie man 30 heimische Speisepilze erkennt, wo sie zu finden sind und wie man sie von giftigen Verwechslungspartnern unterscheidet. Mithilfe der detaillierten Beschreibungen und beeindruckenden Fotos kann man verborgene Schätze finden – so werden Waldspaziergänge und Wanderungen zum kulinarischen Erlebnis!

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4

Anaconda Taschenführer Wald - 70 Tier- und Pflanzenarten entdecken und bestimmen

Zeit für einen Waldspaziergang! Dieses praktische Bestimmungsbuch informiert in fachkundigen, übersichtlichen Steckbriefen über Aussehen, die wichtigsten Merkmale und Besonderheiten von 70 heimischen Waldbewohnern. Darunter Pilze, Wildblumen, Insekten, Vögel und natürlich Bäume. Jedes Porträt ist mit einer detaillierten Zeichnung versehen, sodass man Pflanze oder Tier im Handumdrehen unverwechselbar wiedererkennen kann.

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5

Im Wald geschehen die erstaunlichsten Dinge: In seiner Graphic Novel nimmt uns Peter Wohlleben mit auf eine farbenprächtige Reise, bei der wir den weltberühmten Förster zu den Wurzeln seiner verblüffenden Entdeckungen begleiten. Neue Perspektiven und Hintergründe machen die Entdeckungstour zu einem spannenden Abenteuer mit einer Fülle an ungeahnten Einsichten. Auf Schritt und Tritt begleiten wir Peter Wohlleben, wenn er nach und nach die Geheimnisse der Bäume lüftet; wir staunen mit ihm und erfahren ganz unmittelbar allerhand Faszinierendes über den Wald. Die Graphic Novel, aufwendig und mit unzähligen, liebevollen Details von dem renommierten französischen Künstler Benjamin Flao illustriert, lässt uns »Das geheime Leben der Bäume« hautnah und völlig neu erleben. Ein echtes Erlebnis für die Sinne – voller Erkenntnisse über die wunderbare und so verletzliche Welt der Bäume!

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6

Lustige Zapfenfiguren für kleine Künstler. Das Bastelbuch mit 24 Figuren aus Baumzapfen und anderen Naturmaterialien. Für Kinder ab 5 Jahren

Nichts macht mehr Spaß, als gemeinsam draußen Zapfen zu sammeln, um daraus die tollsten Figuren zu kreieren - vom niedlichen Igel bis zum lustigen Wichtel. Dieses Buch zeigt in genau illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Kinder ab 5 Jahren Tiere und Männchen aus Zapfen und anderen Materialien leicht nachbasteln können. Neben einer Einführung zum benötigten Bastelwerkzeug gibt es jeweils ein Foto, auf dem jede der 24 Figuren zu sehen ist. Ein bunter Bastelspaß für kleine Künstler!

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7

Der Herbst ist da! Wenn die bunte Jahreszeit kommt, sind Kinder in ihrem Element: ein Spaziergang durch raschelndes Laub, Drachensteigen lassen und Pfützen-Springen. Und zu Hause wird fleißig gebastelt: Kastanienmännchen, Laternen und vielleicht sogar ein Vogelhäuschen. Halloween, Laternenumzug und Erntedank – im Herbst gibt es einige Feste, die zum gemeinsamen Singen und Musizieren einladen. Viele bekannte Lieder erzählen von dieser Jahreszeit, in der die Tage kürzer werden. Und wenn es draußen dunkel und ungemütlich wird, was wäre schöner, als es sich dann mit Herbstliedern und einer warmen Tasse Kakao oder Tee gemütlich zu machen.