Special: »Grüne Smoothies« von Andrea Nossem

Endlich Frühling. Endlich mehr Licht. Überall mehr Licht, auch in den Pflanzen, die sich wieder dem Licht zuwenden. Endlich Licht, das auch uns wieder aus der Versenkung holt.
Gehen Sie auf einen Kräuterspaziergang. Schauen Sie, was sich in Ihrem Umfeld bereits meldet. Stehen da schon ein paar kleine Brennnesseln? (Pflücken Sie bitte nur die Spitzen, dann wird die Pflanze überleben und neue Spitzen wachsen lassen.) Wächst dort ein kleiner Löwenzahn, die ersten Blättchen des Spitzwegerichs? Zeigt sich schon hier oder da die erste Blüte einer Taubnessel?

Was auch immer Sie finden, sammeln Sie sich eine kleine Tüte voll ganz neuer und lichtvoller Wildkräuter und kreieren Sie sich den ersten Frühlings-Smoothie. Er wird Ihr Gemüt erheitern!

Zutaten
- Eine große Handvoll frischer Frühlings-Wildkräuter
- Obst Ihrer Wahl – eher wenig
- Vielleicht ½ Apfel
- 1 Dattel
- 1 Prise Himalajasalz
- 200 ml lebendiges reines Wasser
- Wenn Sie es etwas smooth haben wollen,
1 TL Chia Samen.

Nehmen Sie ein schönes Glas, einen Kelch und zelebrieren Sie dankbar, verbunden und voller Freude auf einen reichhaltigen Fundus an Kräutern das Trinken Ihres Grünen Smoothie. Schmecken Sie die Kraft, das Licht, die besondere würzige Note der Kräuter. Nehmen Sie kleine Schlucke, genießen Sie die Energie.
Heute ist erst der Anfang, die ganze Fülle liegt noch vor Ihnen.