Goodful - Das Kochbuch

Gesunde, kreative Rezepte

14.10.2021

GOODFUL - DAS KOCHBUCH Nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie habe ich ein großes Interesse an Kochbüchern und neuen Rezepten entwickelt. Die zehn Standard-Gerichte gehören längst der Vergangenheit an und ich probiere immer wieder gerne neue Rezepte und auch neue Zutatenkombinationen aus. Aus diesem Grund habe ich mich an ein neues Kochbuch "Goodful" herangewagt. In "Goodful" findet man einfache Rezepte für ein nachhaltiges Leben. Dabei wird in den verschiedenen Kapiteln zu Beginn des Buches dem Leser:in die Grundlagen, wie Nahrung und Stimmung, Gesundheit und die Lebensmittellagerung, erläutert. Nach diesem kurzen Input git es zahlreiche Rezpete vom Frühstück bis hin zu Saucen. Gut gefällt mir die Intention des Kochbuches: Ernärhung ist eine Art Selbstfürsorge. Es wird immer wieder darauf hingewiesen, dass die Rezpte lediglich Anregungen sind und man diese mit anderen Zutaten kombinieren oder durch andere Lebensmittel ersetzen kann. Vor allem gefällt mir das ausgewogene Konzept hinter den Rezepten. So haben die Autoren darauf geachtet, dass die Gerichte ausgeglichen sind (Fett, Kohlenhydrate, Eiweiße, Ballaststoffe und Zucker). Für jeden Geschmack ist etwas dabei, denn es gibt Rezepte von süß über deftig bis hin zu außergewöhnlich. Das Buch ist wirklich schön und übersichtlich gestaltet. Nicht zu jedem Gericht gibt es ein Foto, was mich jedoch nicht weiter stört. Es gibt nur wenige Rezepte, die ich bereits kenne oder gekocht habe. Wie in jedem anderen Kochbuch auch gibt es Rezepte die mich eher ansprechen als andere. Nicht jedes der Rezepte würde ich zwingend nachkochen. Dennoch kann man wirklich gut durch "Goodful" blättern, sich Inspiration holen und wird wirklich motiviert. "Goodful" ist ein wirklich aufwändig erstelltes und schön gestaltetes Kochbuch, welches einlädt einzelne Rezepte nachzukochen oder abzuwandeln. Ich blättere wirklich immer wieder gerne durch dieses Buch und freue mich einiges nachkochen zu dürfen.