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Cynthia Barcomi

Best of Baking

Meine Lieblingsrezepte für jeden Tag
Über 100 Rezepte für Muffins, Bagels, Cookies, Cakes & Co.

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eBook epub
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Cynthias 100 beste Rezepte – für ihre Fans und alle, die American Baking neu entdecken wollen!

HAPPY BAKING! Was alle besonders an Cynthia Barcomis Rezepten lieben: Sie gelingen immer und schmecken jeden Tag, nicht nur sonntags oder zum Geburtstag. Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, schnelle Cookies und Pies, leckere Bagels, verführerische Torten ...

Die gebürtige Amerikanerin verbindet in ihren Cafés in Berlin die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit der Lust an selbst gemachtem Gebäck. Hier finden sich die 100 besten und beliebtesten Leckereien aus ihren Büchern. Von den klassischen Chocolate Chip Cookies bis zum legendären New York Cheesecake – diese Köstlichkeiten kann jeder selber backen, und sie werden garantiert gelingen! LET'S CAKE AND COFFEE!

"Was schätzen Fans an Cynthia Barcomi? Ihre Rezepte funktionieren. Top."

Westfälische Nachrichten (07. December 2023)

eBook epub (epub), ca. 240 Seiten (Printausgabe)
4-farbig, ca. 100 Fotos
ISBN: 978-3-641-31262-6
Erschienen am  22. November 2023
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Rezensionen

Vielfältig

Von: Caröchen

19.01.2024

Starten wir mit dem negativen: Die Bindung ist für ein Kochbuch echt ne Katastrophe. Bleibt nicht aufgeschlagen liegen, ist also beim Backen nicht so gut zu gebrauchen. Das ist aber auch schon alles. Cynthia Barcomi hat ihr ihre liebsten Backrezepte zusammengetragen. Von Cookies, über Brownies, Muffins, Brötchen bis hin zu Kuchen ist alles dabei was das Naschherz begehrt. Am Ende finden sich sogar noch ein paar herzhafte Gerichte, wobei die echt an einer Hand abzuzählen sind. Wäre da nicht die "umgewandelte Zwiebelsuppen-Tarte", hätte man die ruhig weglassen können. Dann lieber ein extra Backbuch mit herzhaften Gerichten. Die Gerichte sind wirklich leicht und Schritt für Schritt erklärt. Es gibt fast keine ungewöhnlichen Zutaten, das meiste findet man im normalen Backregal. Besonders gut hat mir gefallen, dass es unglaublich viele verschiedene Cookie-, Brownie- und Käsekuchen-Rezepte gibt. Da findet wirklich jede Naschkatze etwas! Neben altbekannten Ideen gibt es auch ein paar neue, interessante. Wie zum Beispiel "Haferflocken-Lavendel-Shortbread", "Tahini-Sesam-Cookies", "Schoko-Minz-Brownies" oder "Käsekuchen mit Minze und Ricotta". Die Käsekuchen-Variationen haben es mir besonders angetan. Wer eine abwechslungsreiche und für jeden Anlass passende Rezeptsammlung sucht, wird hier fündig.

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Schatzkiste voller Rezepte

Von: Missappledome

26.11.2023

Inhalt: Cynthias 100 beste Rezepte – für ihre Fans und alle, die American Baking neu entdecken wollen! HAPPY BAKING! Was alle besonders an Cynthia Barcomis Rezepten lieben: Sie gelingen immer und schmecken jeden Tag, nicht nur sonntags oder zum Geburtstag. Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, schnelle Cookies und Pies, leckere Bagels, verführerische Torten … Die gebürtige Amerikanerin verbindet in ihren Cafés in Berlin die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit der Lust an selbst gemachtem Gebäck. Hier finden sich die 100 besten und beliebtesten Leckereien aus ihren Büchern. Von den klassischen Chocolate Chip Cookies bis zum legendären New York Cheesecake – diese Köstlichkeiten kann jeder selber backen, und sie werden garantiert gelingen! LET’S CAKE AND COFFEE! Meine Meinung: Cynthia Barcomis Buch „Best of Baking“ ist eine erstaunliche Entdeckungsreise durch die Welt des Backens. Es ist ein wahrer Schatz an Rezepten, der sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker anspricht. Barcomi vereint in diesem Buch ihre langjährige Erfahrung und Leidenschaft für das Backen und präsentiert eine breite Palette an köstlichen Rezepten. Von klassischen Kuchen und Torten bis zu modernen, kreativen Leckereien – dieses Buch bietet für jeden Geschmack etwas. Was dieses Buch wirklich auszeichnet, sind Barcomis klare Anweisungen und Tipps, die das Backen zugänglich und unterhaltsam machen. Die Rezepte sind gut strukturiert und leicht zu folgen, was es selbst Neulingen ermöglicht, erstaunliche Ergebnisse zu erzielen. Die ansprechenden Fotos in „Best of Baking“ fangen die Schönheit und den Geschmack der Kreationen ein und laden förmlich dazu ein, sich in die Welt des Backens zu vertiefen. Insgesamt ist Cynthia Barcomis „Best of Baking“ ein unverzichtbares Buch für alle Backliebhaber, die auf der Suche nach Inspiration und neuen Backabenteuern sind. Es ist eine wahre Schatzkiste voller köstlicher Rezepte und wertvoller Tipps, die die Freude am Backen zum Leben erwecken.

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Vita

Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. Zu ihren illustren und treuen Kunden gehören das Guggenheim Museum, verschiedene Filmproduktionen und Nike. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Beide Läden haben längst Kultstatus erlangt. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.

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