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Gut essen

Schluss mit dem Ernährungswahn

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Taschenbuch
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Ständig werden neue Diäten, Nahrungsergänzungsstoffe und andere Wundermittel erfunden – und wir machen jeden Trend mit, der uns für gesund verkauft wird. Viele Menschen in unserer Gesellschaft leiden an schweren und oftmals unheilbaren Erkrankungen wie Herzproblemen, Diabetes, Demenz, Krebs und Fettleibigkeit. Aus Angst laufen wir jedem Ernährungs- und Heiltrend hinterher, ohne uns über die Folgen klarzuwerden. Der Ernährungswissenschaftler Dr. David L. Katz erklärt uns leicht verständlich, wie wir für viele dieser Krankheiten das Risiko um 80 Prozent senken können – und welche Trends wir besser nicht mitmachen sollten.

Dieses Buch erschien 2016 unter dem Titel "Schluss mit Ernährungstrends" im Mosaik Verlag und ist nun als Taschenbuch erhältlich.


Aus dem Amerikanischen von Gaby van Dam
Originaltitel: Disease-Proof. Slash your risk of heart disease, cancer, diabetes and more - by 80 percent
Originalverlag: Plume Printing, New York 2014
Taschenbuch, Broschur, 400 Seiten, 12,5 x 18,3 cm
ISBN: 978-3-442-17751-6
Erschienen am  18. June 2018
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Rezensionen

Schluss mit Ernährungstrends

Von: Nicca

16.12.2016

Nachdem ich euch erst vor kurzem das Buch "Soja-Steak an Vollmondwasser" vorgestellt habe, geht es heute wieder um Ernährungstrends - diesmal etwas ernster als beim letzten Buch. Auf über 400 Seiten räumt Dr. David L. Katz nämlich mit falschen Ernährungstrends auf. Das Buch ist ziemlich dick, aber trotzdem sehr leicht. Man kann es also auch unterwegs lesen. Das Cover gefällt mir persönlich nicht so gut, auch wenn es zur Thematik passt. Der Schreibstil ist eher einfach und der Leser wird direkt angesprochen. Das mag ich meistens nicht soo gerne, ich komme mir beim Lesen dann immer etwas komisch vor. Andererseits bekommt man in dem Buch wirklich klare Anweisungen, an die man sich gut halten kann. Diese werden auch gut begründet, was ich persönlich für sehr wichtig halte. Ein stumpfes "mach dies, mach das" würde mich nicht überzeugen. Die 13 Kapitel sind durchaus interessant, wenn auch ein bisschen langatmig und einfach geschrieben. Ich finde es gut, dass auch Sport eine wichtige Rolle für Dr. David L. Katz spielt - dieser Faktor wird nämlich leider in den meisten Abnehm-/Ernährungsbüchern ausgelassen. Insgesamt kann man durch das Buch wirklich sehr viel lernen und sollte sich dafür auch viel Zeit lassen, da man mit zahlreichen Informationen überhäuft wird. Fazit Ein sehr informatives Buch!

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Vita

Dr. David L. Katz, geboren 1963, ist Ernährungswissenschaftler und lehrt als Professor an der School of Medicine der Yale-Universität.

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Stacey Colino

Stacey Colino ist freiberufliche Journalistin. Sie ist spezialisiert auf Gesundheit, Fitness, Psychologie, Wellness und Ernährung und gibt neben ihrer Arbeit als Autorin Kurse als zertifizierte Spinning- und Fitnesslehrerin.

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