Rezensionen zu
Weihnachtliches Backen mit den Landfrauen. klassische und neue Backrezepte für Stollen, Plätzchen, Weihnachtskuchen u.v.m.
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Backen und Kochen zählen zu meinen Lieblingsbeschäftigungen und so wundert es nicht, dass sich in diesem Bereich auch unzählige Bücher bei mir angesammelt haben. Die meisten davon sind dick und schwer, aber gerade bei diesem Buch stelle ich fest: weniger ist mehr! Hier sind die wunderbaren Plätzchen versammelt, die ich schon als Kind so liebte. Ganz wenig Chichi, aber ganz viel Geschmack! Dabei sind sie keinesfalls langweilig und altbacken, sondern wahre Evergreens! Aber auch weihnachtliche Kuchen und Torten sind dabei und runden die Schlemmerzeit wunderschön und lecker ab. Die Aufmachung des Buches ist klassisch und übersichtlich. Jedes Gebäck kommt mit einem ganzseitigen Foto und der genauen Beschreibung der Herstellung, wobei natürlich auch die Zutatenliste nicht fehlt. Bei nicht wenigen Rezepten findet sich noch ein toller Tipp. Insgesamt bekommt man hier 20 Rezepte für Kleingebäck und 15 Rezepte für Kuchen und Torten. Allesamt sind machbar, wenige erfordern besonderes Können. Lust und Geschick muss man beim Backen immer haben! Sehr schön finde ich auch, dass es am Ende einen Überblick gibt, von wem welche Rezepte stammen. Hier findet man auch die Anschriften, Webseiten und Mailkontakte. Ganz zum Schluss wurde auch ein Rezeptverzeichnis angehängt, sodass man ganz schnell zu seinem Lieblingsrezept findet. Auf Anhieb hat sich dieses Büchlein an die Spitze meiner Weihnachtsbackbuchhitliste gesetzt. Es ist handlich, aber prall gefüllt mit leckeren Rezepten. So gern ich in dicken Wälzern schmökere, so überzeugend ist dieses schlanke Büchlein, zumal es einen hitverdächtigen Preis hat und man es super in der Vorweihnachtszeit verschenken kann. Fünf Sterne!
Die Rezepte sind alle sehr liebevoll zusammengestellt. Die Bilder machen Lust darauf, alles gleich auszuprobieren. Perfekt für die Weihnachtszeit, auch als kleines Geschenk, zum Beispiel zum Nikolaus, sehr gut geeignet. Große Empfehlung!
Wer schon einmal in einem Hofcafé, betrieben von Landfrauen, war, dem läuft sicher schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. Leckere Torten und köstliches Gebäck, eine gemütliche Atmosphäre, das alles kommt mir direkt in den Sinn und ich kann es förmlich schmecken und riechen. Die 80 Seiten dieses Backbuches sind vollgepackt mit weihnachtlichen und festlichen Köstlichkeiten. Angefangen von diversen Plätzchenrezepten, bis hin zu Kuchen und Torten. Dabei ist jedes Rezept mit einem Bild versehen, was mir persönlich sehr wichtig ist. So kann man sich bereits ein Bild vom ungefähren Ergebnis machen und seine Geschmacksnerven schonmal in Stellung bringen. Die Vanillekipferl nach Landfrauenart haben wir direkt ausprobiert und waren begeistert. Sie sind schnell gemacht und schmecken einfach wunderbar. Sehr innovativ fand ich die Christstollen-Schnitte. Sie wirkt so viel frischer als der altbekannte Christstollen. Die Mohn-Preiselbeer-Torte hat mich ebenfalls sofort angesprochen und wird für die Feiertage direkt zum Backen eingeplant. Die Gäste wird es sicher freuen. Gar zu pompöse Torten sind im Buch nicht enthalten, so dass man keine Angst vorm Scheitern haben muss. Ganz im Gegenteil, hier ist wirklich für jeden etwas dabei! Wie in der Weihnachtszeit üblich, sind hier einige Rezepte sehr nusslastig, was für mich als Allergiker natürlich ein Problem ist. Zum Glück lassen sich die Nuss-Zutaten ganz wunderbar durch Mandeln ersetzen und schmecken damit sicherlich genauso gut. Am Ende des Buches sind einige Landcafés und deren Betreiber erwähnt, die wohl zu diesem Werk mit ihren Ideen beigetragen haben. Ich hätte gerne noch viel mehr von diesen "Landfrauen" erfahren bzw. mir zu den einzelnen Rezepten die ein oder andere Anekdote gewünscht. Das hätte es für mich noch persönlicher gemacht und perfekt abgerundet. Fazit: Die 80 Seiten dieses Backbuches sind vollgepackt mit weihnachtlichen und festlichen Köstlichkeiten von diversen Plätzchenrezepten, bis hin zu Kuchen und Torten. Von einfach bis anspruchsvoll ist hier wirklich für jeden etwas dabei. Gar zu pompöse Torten sind im Buch nicht enthalten, so dass man keine Angst vorm Scheitern haben muss. Die Vanillekipferl nach Landfrauenart haben wir direkt ausprobiert und verputzt. Unsere ganz persönliche Bestenliste für die Feiertage haben wir bereits zusammengestellt. Da werden sich unsere Gäste sicherlich sehr freuen! Falls ihr selbst noch Ideen für Weihnachten oder andere Festlichkeiten sucht, seid ihr hiermit gut beraten.
Mega grandios, super geniale Landfrauen Rezepte. Von Plätzchen bis Torten und viele Rezepte sind ohne Ei und somit im Handumdrehen komplett veganisiert. Ich habe sogar eben schon das Marzipan Heidesand daraus gebacken. Toller Teig! Sehen gut aus und duften auch so. Echt sehr empfehlenswert!
Das Cover zeigt vier unterschiedliche Gebäcke. Ich finde das Design sehr ansprechend, denn man sieht sofort zwei wichtige Dinge. 1. Es geht um weihnachtliches Gebäck. 2. Die Rezepte beziehen sich nicht nur auf Plätzchen oder Torten, sondern sind vielfältig. In der Mitte des Bildes, in einem weißen Stern, steht dann auch noch der Titel, der verdeutlicht, dass es um Landfrauen-Rezepte geht. Für mich ist die Covergestaltung somit gleichzeitig ansprechend und informativ, genau wie ich es mir wünsche. Schon beim ersten Aufschlagen war ich begeistert. Auf der Innenseite des Einbands sind wunderschöne, weihnachtliche Fotos. Für mich die perfekte Einleitung in diese Zeit und auch zu den Rezepten thematisch passend. Nach einem Vorwort und weiteren Bildern beginnen schließlich die Rezepte. Insgesamt 35 Landfrauenrezepte sind in diesem Buch enthalten, die leicht zu verstehen sind. Von Kuchen über Torten, Plätzchen und anderes Gebäck – alles auch für Laien machbar. Einige davon waren mir bekannt, manche nur vom Sehen. Alle Rezepte sind lange durch die Landfrauen erprobt und bei ihnen beliebt. Jedes hat seine eigene Doppelseite mit einem großen, anschaulichen Foto dazu. Aufgrund der großen Auswahl bin ich sicher, dass hier für jeden was dabei ist. Ich wollte mir einen Favoriten heraussuchen um zu entscheide, was ich zuerst backen soll. Aus meinem Favoriten wurden dann gleich 12 Rezepte, die mir am besten gefallen – ich denke, das spricht für sich. Nährwertangaben gibt es nicht, was ich allerdings nicht als störend empfinde. Die Landfrauenküche ist bekanntlich eher gehaltvoll und gerade in der Weihnachtszeit hätte ich sowieso nicht ans Kalorienzählen gedacht. Am Ende des Buches sind noch Einblicke in die Höfe der Landfrauen enthalten. Diese waren für mich sehr interessant und passen auch thematisch gut hinein. Insgesamt bin ich absolut begeistert, sowohl von den Rezepten an sich, als auch von der tollen Gestaltung des Buches. Für gerade einmal 7,99€ bekommt man ein wahres Schätzchen ins (Back-)Buchregal. Von mir gibt es eine klare Empfehlung.
Man findet klassische Plätzchen, genauso wie festliche Kuchen und Torten , nicht zu vergessen, die Stollenrezepte. Ich finde die Aufmachung des gesamten Bandes ist für diesen kleinen Preis absolut super gelungen, herrliche Bilder (das Wasser läuft einem im Mund zusammen) und die Darstellung der Rezepte ist sehr übersichtlich gehalten. Mich haben besonders die Kuchen und Torten angesprochen. Eine tolle Auswahl, verständlich erklärt und so hübsch aufgemacht, ist das auch schon eine feine Geschenkidee.
Ein schönes Buch zur Weihnachtszeit. Die Rezepte sind wirklich toll ausgesucht und es war einiges für mich passendes dabei. Noch dazu ist es hübsch gestaltet und lädt direkt zum Nachbacken ein. Perfekt also für die Vorweihnachtszeit. Mir hat besonders der Gewürzkuchen total gut gefallen. Die Idee, diesen mit Förmchen auszustechen ist richtig toll, ich wäre da selbst gar nicht drauf gekommen, dabei ist es so naheliegend. So sieht das Gebäck, zusätzlich zum Geschmack, auch direkt noch schön weihnachtlich aus. Aber auch die Torten sind echt klasse ausgewählt. Eine klingt leckerer als die andere, und die Bilder verleiten selbst schon zum reinbeißen. Insgesamt ein tolles Buch mit netten und vor allem leicht verständlichen Rezepten, die recht schnell zu lesen und einfach umsetzbar sind. Ich werde definitiv noch so einiges aus diesem Buch verwirklichen, denn es schmeckt und funktioniert. Klare Backempfehlung - vor allem den Gewürzkuchen muss man probieren!
Ein wahrer Schatz an traditionsreichen Rezepten mit schöner Gestaltung und klaren Anleitungen.
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