Rezensionen zu
Vegan Rock You

Hervorragendes, veganes Kochbuch für die ganze Familie!

20.07.2022

Ob Veganer oder einfach aus Neugier! Dieses Kochbuch kann ich jedem ans Herz legen, der sich für die vegane Küche interessiert. Auf der Suche nach neuen Rezepten und Inspiration bin ich auf das Buch „Vegan Rocks You!“ von Regine und Ansgar Freyberg gestoßen. Es erschien erst dieses Jahr beim südwest Verlag und umfasst 208 Seiten. Da ich sehr aufgeschlossen der veganen Küche entgegensah, aber noch keinerlei Erfahrung damit hatte, war dieses Kochbuch meine Chance als absoluter Einsteiger. Zu Buchbeginn werden vorab erstmal grundsätzliche Dinge der pflanzlichen Küche geklärt z.B.: wie sich ein Ei ersetzen lässt. Es ist wirklich ein Kinderspiel, wenn man sich mal mit dem Thema befasst. Im Anschluss folgt der große Rezeptteil. Die Gestaltung der Rezepte ist den beiden Autoren wunderbar gelungen. Die Bilder sprechen für sich und man möchte direkt damit Starten, dass ein oder andere Gericht auszuprobieren. Hier wird jeder fündig! Die Rezepte unterteilen sich in sechs verschiedene Bereiche: - AUFS BROT - GEIL DANEBEN - SAFTIGE SALATE - SUPER SUPPEN - EINFACH HAUPTGANG - SÜSSE SÜNDEN Hier habe ich mich zu Beginn für ein eher einfaches und klassisches Rezept, die sogenannten „Röstis“, entschieden. So lecker!!! Aber auch Rezepte wie „Semmelknödel mit Rotkohl und Pilzrahmsauce“ die etwas aufwendiger in der Ausführung sind, konnte ich erfolgreich umsetzen und war begeistert vom geschmacklichen Endergebnis. Dieses Kochbuch findet nun definitiv öfter Anwendungen in der Küche. Mit den Rezepten konnte ich die ganze Familie überzeugen: Tierische Produkte in Zukunft mehr zu vermeiden und auch zukünftig in Frage zu stellen. Denn die veganen Alternativen schmecken nicht nur gut, unterstützen den Tierschutz und schonen auch noch das Klima!

Für Einsteiger und Vegane Kochprofis

04.03.2022

Ich werde wahrscheinlich nie komplett Vegan leben , aber trotzdem probiere ich gerne neue Sachen aus . Bei uns zu Hause haben wir uns schon durch einige Fleischalternativen probiert aber nie so richtig einen Anfang bekommen . Im Internet gibt es so viele Rezepte und so ein kompaktes Buch ist einfach angenehmer. Es gibt nicht nur Rezepte , es gibt auch viele Informationen rund ums Vegane Leben , ums Kochen und über die verschiedenen Alternativen. Das gefiel mir richtig gut , weil man so auch die Informationen zu den Alternativen bekommt. Ich wusste vorher nicht mal was Seidentofu ist. Oder mit was ich welche Lebensmittel ersetzen kann. Günstiger ist es am Anfang nicht, zumindest nicht wenn man nicht alles schon Zuhause hat. Wir mussten einige Gewürze und Öle kaufen , Ahornsirup war jetzt auch nicht unbedingt bei uns im Bestand, aber wenn man die Sachen erste mal da hat gibt es wirklich einige gesunde, schnelle günstige Rezepte. Mein Highlight ist der Asiatische ColeSlaw Salat. Die Rezepte sind wirklich einfach nach zu kochen . Ich würde das Buch Einsteigern und allen Empfehlen die gerne was neues Ausprobieren wollen oder schon vegan kochen.

Ja, vegan kann rocken!

19.02.2022

Ich bin ja ein bekennender Kochbuch-Fan und war total verzückt, als ich in der Verlagsankündigung „Vegan Rock You“ entdeckt habe. Dass der Autor der Drummer von The BossHoss ist, war mir da noch nicht klar *ups*. Doch nach dem Kochbuch weiß ich jetzt, dass nicht nur seine Band rockt, sondern auch die veganen Gerichte in diesem Buch. Mir gefällt, dass man hier ohne großes Vorwort und Überzeugungsarbeit gleich zum Eigentlichen kommt – den Rezepten. Diese sind ganz klassisch in Brotbeläge, Beilagen, Salate, Suppen, Hauptgänge und Süßes unterteilt und aus aller Herren Länder und tolle Fusionsküche: z.B. Kartoffelgerichte oder Semmelknödel aus Deutschland, Farinata und Pasta aus Italien, Blumenkohl-Taboulé aus Frankreich, Asia Coleslaw, indische Linsen- oder asiatische Misosuppe, griechische Baked Beans, verschiedene Currys, Chilis und leckere süße Sachen. Ich hätte übrigens nie gedacht, dass ein veganer Rührkuchen so soft und lecker sein kann und dabei so schnell gebacken ist. Es sollte sich wirklich für jeden Geschmack was finden lassen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Speisen relativ einfach gehalten und somit auch für Anfänger oder helfende Kinder (z.B. beim Schnibbeln) geeignet sind und ohne ausgefallene Zutaten auskommen. Die Rezepte sind alltagstauglich und meist auch relativ schnell zubereitet. Uns haben es dabei vor allem die asiatischen Gerichte angetan und mein Mann hat bei jedem gesagt: „Das kochst du uns aber bald mal wieder!“ Eltern werden die Tipps und Hinweise lieben, wie man seine Kinder dazu bekommt, die veganen Sachen vorurteilsfrei wenigstens mal zu probieren. Sei es, indem man z.B. eine Suppe einfach püriert oder mal anders würzt, oder die Sachen schön anrichtet. Uns hat Vegan Rock You überzeugt und jetzt schon seinen festen Platz bei der Planung der Mahlzeiten gefunden.

Vegan Rock you - super Kochbuch mit tollen Rezepten

18.02.2022

Die ganze Aufmachung des Buches ist sehr hochwertig und es fühle sich super in der Hand an. Auch die Seiten des Buches sind wundervoll illustriert und zu den meisten Rezepten gibt es Fotos. Zu Beginn gibt das Buch generelle Tipps zum veganen Kochen, z.Bsp. wie man bestimmte Nahrungsmittel durch vegane ersetzt. Danach gibt es eine Gliederung der Rezepte nach Aufstriche, Beilagen, Salate, Suppen, Hauptgang und süße Sünden. Ein paar der Rezepte kannte ich ähnlich bereits, aber einige sind mir auch neu. Und die veganen fluffigen Waffeln muss ich unbedingt bald ausprobieren. Die Rezepte sind alltagstauglich und auch für Anfänger geeignet. Abgerundet wird das Buch mit ein paar Tipps, wie man am Besten mit der veganen Ernährung startet und welche Vorteile sie für unseren Körper hat. Auch Erklärungen zur Umsetzbarkeit toGo sind enthalten. Wobei ich persönlich selbst erfahren habe, dass es heutzutage nicht mehr schwer ist, sich unterwegs oder beim Essen gehen vegan zu ernähren. Die Vielfalt ist mittlerweile fast überall gegeben. Dies ist ein mega tolles Kochbuch mit einfachen Rezepten für Jeden. Daher vergebe ich 5 von 5 ⭐ Sternen.