Rezensionen zu
Fräulein Grüns Kräuterwunder
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Das Buch gliedert sich in mehrere Abschnitte. Da wäre z.B. Verstehen durch Tun. Hier wird sehr anschaulich darauf hingewiesen, dass wir Menschen ein Teil der Natur sind. Ohne Natur gäbe es den Menschen auch nicht. Sehr interessant fand ich hier das Kapitel über die Gänseblümchen. Speziell den Tee oder auch die Smoothies. Raus in die Natur und zu den Kräutern, heißt ein weiterer Abschnitt. Hier lernt man den richtigen Umgang mit der Natur respektive den Kräutern. Sehr gut haben mir hier die Rezepte über den Holunderblüten-Sirup und den wilden Kräuteraufstrich gefallen. Nun berichtet die Autorin aber auch noch von der Wirksamkeit der Kräuter. Dabei gilt das Augenmerk den Inhaltsstoffen, Schleimstoffen, Gerbstoffen, Bitterstoffen, Scharfstoffen und Senfölen, Saponine und Ätherischen Ölen. Beim Abschnitt der ersten zwölf Kräuter haben mich besonders das Salz und der Honig mit den Gänseblümchen interessiert. Aber auch die Kapuzinerkresse und die Rosen waren sehr interessant und informativ. Weiter geht es mit Urban Gardening und einigen Tipps für die Zusammenstellung einiger Pflanzkisten. z.B. das Schlafloskistl mit Lavendel, Melisse und Baldrian oder das Antibiotika-Kistl mit Kapuzinerkresse und Gartenkresse. Das waren Tipps, die ich auch sofort umsetzen konnte, da die meisten Kräuter sowieso schon in meinem Garten wuchsen. 📚 Fazit 📚 Ein toller Ratgeber und Sachbuch zum Thema Umgang mit Kräutern. Durch die vielen Fotos und den einfachen Schreibstil macht das Buch richtig Lust, selbst ein Pflanzkiste herzustellen und den Pflanzen beim Wachsen zuzuschauen. Wertvolle Tipps und Hinweise runden den Ratgeber ab, so dass die Scheu vor der Unwissenheit genommen wird. Mir hat das Buch sehr gut gefallen.
Dieses Buch ging mir direkt ins Herz -die Autorin beschreibt ihre früheren Empfindungen, als ob es meine gewesen wären! Ihr Lebensweg und die Abhilfemaßnahmen gegen Stress und die Entfremdung von der Natur sind so simpel, wirkungsvoll und ohne erhobenen Zeigefinger verfaßt, daß man sofort Lust bekommt, die Schuhe abzustreifen und über eine feuchte Wiese zu laufen. Die Tipps und Rezepte sind dabei ebenfalls so einfach gehalten, daß man nicht frustriert das Buch wieder weglegt, weil die Besorgung der Zutaten ohnehin zu aufwändig wäre, sondern alles Nötige quasi direkt vor der Haustür hat! Die wichtigste Botschaft ist aber meines Erachtens, daß an erster Stelle nicht fremde Kulturen und fernöstliche Weisheiten allheilbringend sind, sondern viel Gutes ganz unscheinbar am Wegesrand wächst. Es wieder erkennen zu lernen ist eine erstrebenswerte Kunst!
Mich spricht das Buch sehr an. Ganz leicht erzählt Karina Reichl von ihrem eigenen Werdegang hin zu den Kräutern und ihrer Lust auf dem eigenen Blog "Fräulein Grün" darüber zu berichten. Die 16 ausgewählten Kräuter werden systematisch vorgestellt. Ansprechende Rezepte, auch noch leicht umsetzbar, haben mich gleich auf Nachbars Wiese getrieben zum Gänseblümchen, Löwenzahn und Spitzwegerich sammeln. Damit habe ich einen leckeren Hustensaft für den nächsten Winter angesetzt, Blüten getrocknet und Salat angerichtet. Schon lange bin ich ebenfalls ein Fan der einheimischen Gesundmacher und immer auf der Suche nach einem guten Buch in dem die Kräuter mit ihren Anwendungsgebieten, Zubereitung und Weiterverarbeitung beschrieben werden. "Fräulein Grüns Kräuterwunder" erfüllt meine Ansprüche voll und ganz. Karina Reichel fordert die Leser immer wieder auf: "Laß Dich von den Kräutern begeistern." Sie konnte mich auf jeden Fall durch die ansprechende Sprache, ihren Enthusiasmus für die Naturkräfte, die leckeren Rezepte, umsetzbaren Tipps und wunderschönen Fotos begeistern. Meine Empfehlung: Das Buch ist für Anfänger, die gerne leicht und ohne großen Zeitaufwand in das Kräutersammeln hineinschnuppern wollen, genauso geeignet wie für den fortgeschrittenen Sammler, da es tiefergehende Informationen zu den einzelnen Kräutern gibt.
Super Einführung in die Welt der Wildkräuter - einfach, macht Lust auf mehr!
Von: Domics Pinnwand24.04.2019
Ich interessiere mich durchaus für Wildkräuter und ihre Wirkungen, dachte aber bisher immer, da müsste ich mich extrem einlesen, um diese Wunderkräuter erstmal überhaupt zweifelsfrei identifizieren zu können. Karina zeigt, dass schon ein harmloses Gänseblümchen sehr vielfältig wirken kann, oder ein Löwenzahn ("der europäische Ginseng"). Sie erklärt ausführlich, welche Inhaltstoffe genau was bewirken können, wie man die am besten extrahiert und anwendet und natürlich gibt es auch Rezepte für Salben, Tees und Tinkturen. 12 Kräuter präsentiert sie dann ausführlicher - und das sind, neben den schon erwähnten Gänseblümchen und dem Löwenzahn durchaus welche, die ich mir zu identifizieren zutrauen würde, teilweise habe ich sie auch im Garten: Ringelblume, Kapuzinerkresse, schwarze Johannisbeere, schwarzer Holunder, Birke.... Einzig den Spitzwegerich muss ich noch ein bissle besser kennenlernen. Abschliessend erklärt sie dann noch, wie man quasi seine "Hausapotheke in der Blumenkiste" anbauen kann. Fazit: Ich bin schwer begeistert und vergebe 5 Sterne, ein wirklich tolles Buch! Während der Lektüre (ich habe auf der Terasse gelesen) bin ich durch unseren Garten gestromert und habe Löwenzahn- und Gänseblümchenblüten gefuttert - gar nicht so schlecht!
Absolut empfehlenswert. So schön ist auch dieses Buch geworden. Voller nützlicher Tipps zur Pflanzen Bestimmung..... gefolgt von Rezepten. Ob für die Küche, Kosmetik oder die Hausapotheke.
Je älter ich werde, desto naturverbundener werde ich wieder und habe großen Spass daran. Nach und nach krame ich aus meiner Erinnerung, alte Hausrezepte und Naturheilmittel hervor, die ich für mich und meinen Lieblingsmenschen dann liebevoll herstelle. Aber natürlich stecke ich meine Nase auch gerne in hübsche Kräuterkundebücher, wie das von Karina Reichl und hole mir da Anregungen. Fräulein Grüns Kräuterwunder sieht schon auf den ersten Blick verlockend aus. Ein hübsches Cover mit ein paar typischen gezeichneten Wildwiesenpflanzen, dazu das Porträt der Autorin, die mit einem sympathischen Lächeln ein Sammelkörbchen mit farbenfrohen Kräutern präsentiert. Der ruhige grüne Schriftzug des Titels wirkt frisch, natürlich und ruhig. Der Schriftzug „Fräulein Grüns“ hingegen wirkt, für meinen Geschmack, etwas altmodisch und daher traditionell. Und genau so etwas mag ich sehr, denn als Försters Töchterlein bin ich von meiner Mutter und Großmutter mit vielen Kräutertees, Kräutersalben, Kräuterbädern und Shampoos aufgewachsen. Als ich älter wurde, haben wir sogar generationsübergreifend Kräuterschnaps und Kräuterlikör hergestellt. Durch die Ausbildung und das Studium kam ich später irgendwie nicht mehr dazu, mein Wissen in die Tat umzusetzen und habe eher zu Fertigprodukten gegriffen. Schade eigentlich, denn ich stelle heute wieder leidenschaftlich gerne eigene Tees, Salate, Süppchen, Kosmetik und auch einige Heilmittelchen her. Das Buch aus dem Integral Verlag frischt auf unterhaltsame Weise mein veraltetes Wissen auf. Learning by doing oder wie die Autorin es ausdrückt, „Verstehen durch Tun“ erleichtert meines Erachtens den Einstieg und bringt auch gleich Spass und ist nicht so langweilig. Und raus in die Natur, muss man meinem Lieblingsmenschen und mir nicht zweimal sagen. Bewaffnet mit der Fotokamera und nun auch noch mit einem Sammelkörbchen sowie Kräuterbestimmungsbuch, versuchen wir Kapitel für Kapitel die Tipps von Karina Reichl umzusetzen. Wir entdecken viel Neues aber auch alt Bekanntes. Fühlen uns durch die Umsetzung, des ein oder anderen Rezeptes irgendwie auch gleich gesünder ;-), tanken langsam Energie und Kraft für unseren Alltag. Und haben Spass beim Umsetzen der Rezepte aus dem Buch. So haben wir zum Beispiel den Löwenzahnhonig begeistert im hochmodernen Thermomix nachgemacht. Grins, obwohl es offiziell, nach Meinung meines Liebsten wohl eher ein Sirup ist, da keine Bienen mitgeholfen haben. Aber wir wollen mal nicht so kleinkariert sein, lecker und gesund ist das flüssige Gold auf jeden Fall. Auf frischem Brot schmeckt es herrlich nach Frühling. ...Entspannt, geerdet und gesund mit der Kraft der Natur... Und so fühle ich mich unterdessen ein klein wenig, wie eine moderne „kleine“ Kräuterhexe, die zwar noch viel lernen muss, die durch dieses tolle Buch aber wieder geerdeter und wissbegieriger an alten Traditionen und Heilkräutern geworden ist. Für das Osternest ist das Buch bestens geeignet... Aber lest bitte selber und lasst euch auf den Kräuterzauber ein.
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