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Rezension zu
King kocht
Die Rezension bezieht sich auf eine nicht mehr lieferbare Ausgabe.
Sylt auf dem Teller
Von: Gute Seiten Schlechte Seiten25.05.2022
„Johannes King kocht“ nach seinen 22 Jahren im Söl’ring Hof, als Resümee und Neuanfang. Konsequent nach Jahreszeiten und der damit verbundenen Verfügbarkeit gegliedert, tragen alle Gerichte einen unmittelbaren Bezug zur Natur. Ergänzt durch sogenannte Genussthemen über Trüffel, Port- oder Madeirawein, Kaviar und Brot oder die Sylter Heckenrose, zeigt King eine „eigene kulinarische Sprache für die Insel“ auf und schenkt große Nähe zu meinem Happy Place Sylt.
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