Rezension zu
Vegetarisch mit Liebe

Wenn ein Hund mit einer Zitrone im Maul vorbeiläuft, hat das etwas zu bedeuten. Für Jeanine Donofrio war es Inspiration für einen Kochblog und das Kochbuch „Vegetarisch mit Liebe“. Warum Liebe und Zitronen? Jeanine Donofrio hat sich vom besagten Hund und Italien bezirzen lassen. Eine Art Liebesgeschichte, die zur Kochgeschichte wurde. Und zu einem Kochblog, denn vielen wird die Autorin durch ihren Kochblog Love & Lemon bekannt sein. In Italien hat Donofrio die Besonderheiten der regionalen Zutaten kennen und lieben gelernt. Diese Zuneigung hat sie mit nach Hause, nach Austin, gebracht, beibehalten und zum Standard ihrer Rezepte gemacht. Die 320 Seiten Kochbuch beinhalten 120 Rezepte, die durch gut komponierte Bilder von Jack Mathews veranschaulicht werden. Bekanntlich essen die Augen mit. Eingeteilt sind die Rezepte und damit das Kochbuch nach den Haupt- oder besonderen Zutaten. Die reichen von Obst wie Äpfel, Gemüse wie Karotten über Kartoffel bis zu Zitrusfrüchten und Zwiebel. Grundrezepte Einen besonderen Teil des Buches widmet die Autorin Pesto, Humus, Guacamole, Salsa und Smoothies und den Grundrezepten. Ein Register schließt das Sachbuch. Fehlt eigentlich nur ein Foto vom Hund mit der Zitrone im Maul. 320 Seiten