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Rezension zu
Mallorca
Liebeserklärung an die Insel und an regionale Produkte
Von: Tanja Neumann14.03.2021
Aufgebaut ist das Buch des Sternekochs als eine Art Leitfaden mit 18 typischen mediterranen Zutaten. Marc Fosh vermittelt Einblicke über Land und Leute mit ihren regionalen Manufakturen und besonders schmackhaften Produkten. Darauf basierend verrät der Sternekoch 100 seiner Lieblingsrezepte. Beim Stöbern durch das Buch riecht und spürt man förmlich die Insel. Stimmungsvolle Fotos nehmen einen mit auf die Reise und wecken in der heimischen Küche Fernweh!
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