Rezension zu
Essen ändert alles

Ich finde, dass in der heutigen Zeit oftmals die Wertschätzung gegenüber Lebensmittel fehlt Jedoch ist die Wertschätzung für unsere Lebensmittel und den Boden auf dem Sie wachsen unabdingbar! So ähnlich sieht das auch Holger Stromberg in seinem Buch Essenändertalles erschienen im Suedwestverlag. Wer ein reines Kochbuch erwartet, liegt hiermit falsch. Holger erklärt uns wie aus seiner Sicht eine gesunde, zeiteffiziente und vollwertige Ernährung gelingt. Abgerundet wird das Buch durch eine bunte Auswahl an verschiedene Rezepten. Die Ansätze von Herrn Stromberg gefallen mir ganz gut teilweise würde ich diese auch als #ökotrophologin unterschreiben. Ein großes Manko ist die Schriftgröße in seinem Buch! Leider ist mir diese viel zu klein und das Lesen gestaltet sich als sehr anstrengend. Des Weiteren geht das Vorwort über viele viele Seiten. Teilweise verwendet er sehr bildungssprachliche Worte. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob diese von jedem Leser verstanden werden können.