Rezension zu
Mein Histaminintoleranz-Journal
Allumfassender Ratgeber zur Histamin Intoleranz
Von: Bücherwurm2020Das Buch enthält neben diversen Tests, um die Histamin-Intoleranz bzw. deren Ausmaß zu testen und klassifizieren zu können, auch super leckere Rezepte und Tipps zum Umgang mit der Intoleranz. Die Rezepte sind nicht nur lecker und sehr kreativ, sondern auch wirklich einfach im Alltag umzusetzen, da keine ausgefallenen Zutaten benötigt werden und sich der Zeitaufwand zum Vorbereiten und Kochen in Grenzen hält. Besonders hilfreich finde ich auch eine Ersatz-Liste, die beschreibt, welche Histamin-reichen Lebensmittel durch Histamin-arme Produkte ersetzt werden können. Neben der Ernährung gibt die Autorin auch weitere Tipps für den Alltag mit Histamin-Intoleranz. So geht sie auch auf die Aspekte Sport und Bewegung, wie auch auf das Thema Restaurant-Besuche, Essen auf Reisen und Snacks für unterwegs ein. Alles in Allem fühle ich mich mit diesem Journal rundum gut beraten und durch die Autorin betreut. Dieses Journal ersetzt zahlreiche weitere Ratgeber und Rezept-Bücher zum Thema Histamin-Intoleranz.
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