Rezension zu
Mein Histaminintoleranz-Journal

Das Buch ist eine wirkliche Hilfe. Es gibt eine sehr gute Anleitung um herauszufinden auf was man reagiert. Hilfreich fand ich das am Anfang auch ein Test ist ob man eine andere Unverträglichkeit hat. Ich finde das Buch total gut und praktisch aufgebaut. Es gibt immer eine Diätphase mit Ernährungs-Symptom-Protokoll und wie ich finde alltagstauglichen Rezepten. Die Rezepte finde ich wirklich sehr gut da sie ganz normale und eine überschaubare Menge an Zutaten haben. Sie kommen ohne exotische Extras aus die man im Internet bestellen muss. Das was ich bisher nachgekocht habe war auch alles lecker. Mein Favorit sind jetzt in der Weihnachtszeit die Zimtkekse. Gut finde ich auch die Lebensmittelliste die man in den Ampelfarben je nach Verträglichkeit kennzeichnen kann. Als Fazit kann ich sagen das ich das Buch empfehlen kann da es ein sehr gelungenes Arbeitsbuch ist um seinen eigenen Allergieauslösern auf die Schliche zu kommen.