Leserstimme zu
Bestes Brot genießen - 80 Lieblingsrezepte für Brote, Brötchen und Gebäck, darunter viele regionale Spezialitäten, süß und herzhaft. Aus Sauerteig und Hefeteig. Einfacher geht`s nicht!

Rezepte, die gelingen und für die man kein Backdiplom braucht

Von: Missappledome
17.12.2020

Inhalt: Selbst gebackenes, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste – das ist ein Glückserlebnis der besonderen Art. Der Autor zeigt, wie es besonders leicht gelingt. Und wenn Sie schon geübt sind im Brotbacken, dann werden Sie viele neue Rezepte finden. Die leckersten Brote und Gebäcke aus aller Welt sind hier mit ausführlicher Anleitung aufgeführt. Ein Paradies für Brotliebhaber. Meine Meinung: Ob herzhaft oder süß – hier ist für jeden Gaumen das Richtige dabei! Die Rezepte sind gut geschrieben und leicht nachvollziehbar. Brot backen ist ja so eine Wissenschaft für sich und in diesem Buch finde ich ist für Backlaien ein guter Leitfaden entstanden, der einfach und gelingsicher ist. Die Bilder machen richtig Lust loszulegen und ich finde es auch sehr gut, dass einem erst einmal gewisse Grundlagen näher gebracht werden. Eine echte Empfehlung für mich, jemand der schnell zum Ziel, bzw. zum gebackenen Brot kommen möchte.