Rezension zu
Das Kochbuch für Notfall und Krise - Rezepte für 28 Tage für 4 Personen. 3 Mahlzeiten und 1 Snack pro Tag.

Inhalt: Pandemien, Corona, Überschwemmungen, Stromausfälle: davor ist keiner sicher! Die Regierungen von Deutschland, Österreich und der Schweiz empfehlen jedem Bürger, einen Lebensmittel-Notvorrat anzulegen, und bieten dafür auch Listen entsprechender Lebensmittel an. Grundlage dieses Buches ist die sehr exakt ausgearbeitete Lebensmittelliste Deutschlands. Denn was macht man mit den vielen Konserven? Dieses Buch bietet Ihnen die richtigen Rezepte. So verwerten Sie die Lebensmittel in der sinnvollsten Reihenfolge, essen leckere Gerichte, vermeiden Mangelerscheinungen, bleiben fit. Mögliche Krisenfälle sind: Epidemien, schwere Unwetter, Schneekatastrophen, großflächige Überschwemmungen, Blackout (Stromausfall), Freisetzung von Gefahrstoffe . Deutschland: Sowohl das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft als auch das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe empfehlen jedem Bürger, einen Notvorrat für 10 Tage einzulagern. Dafür gibt auf den Internetseiten beider Institutionen eine genaue Liste von Lebensmitteln. Meine Meinung: In Notfällen, welcher Art auch immer, in der man sich über einen gewissen Zeitraum versorgen muss, ist dieses Buch eine Bereicherung. Aktuelle Hamsterkäufe zeigen, Deutschland hat keine Ahnung wie man zum einen realistische Verbrauchsmengen berechnet und zum anderen wie man sinnvoll Vorräte anlegt. Alleine dafür sollte dieses Buch in alle Haushalte einziehen und zusammen mit Verbandskasten und anderen Notfall-Materialien aufbewahrt werden. Die Rezepte sind abwechslungsreich und gut nach eigenen Vorlieben abwandelbar. Meine Kritik liegt eher an den Mengen. Ich habe einen 1-Personen-Haushalt. Da ist es schwierig ein 4-Personen-Gericht das z.B. 6 Eier verwendet herunter zu rechnen. Also entweder isst man 2 Tage das gleiche oder an einem Tag zu viel. Das bringt mich zu meinem nächsten Verbesserungsvorschlag: Energiewerte. Familienmitglieder haben einen unterschiedlichen Energie/Kalorienverbrauch. Das wäre toll, wenn dementsprechend Angaben in dem Buch zu finden wären. In Zukunft wären verschiedene Versionen, zum abnehmen, bei Unverträglichkeiten, exotische Gerichte denkbar. Ein klein wenig Luft nach oben, aber eine echte Bereicherung für viele Menschen.