Rezension zu
Greenprint

Ein amerikanischer Lifestyle-Coach schreibt ein Buch. Kann das gut sein? Ich mag die Idee, Nachhaltigkeit und gesundes Leben zusammen zu denken und dafür bietet das Buch viele Anregungen. Die Devise des Autors lautet: "Pflanzliche Ernährung, gesunder Körper, bessere Welt". Dazu stellt er zunächst 22 Punkte vor, die seiner Meinung nach dazu beitragen. Einige der Punkte beschäftigen sich mit nachhaltiger und gesunder Nahrung ("Denk an die Erde, bevor du etwas isst"), andere mit den Veränderung, die nötig sind, um die eigene Ernährung umzustellen ("Höre auf deinen Körper" - mit Warnzeichen des Körpers, auf die wir achten sollten). Zu jedem der Punkte gibt es ein paar Gedanken und Tipps und auch wenn keiner wirklich neu oder revolutionär ist, schadet es nicht, sie noch einmal zu lesen. Im zweiten Teil gibt es Tipps zur Ernährungsumstellung und wie diese Schritt für Schritt gelingen kann. Am besten gefallen mir die Rezepte am Ende des Buches: Bowls, Lunchboxen, Salate, Hauptgerichte und süße Nachspeisen - alles klingt richtig lecker und nicht zu kompliziert.