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Rezension zu
Neues Fleisch

Die Rezension bezieht sich auf eine nicht mehr lieferbare Ausgabe.

Wichtig, neu und zukunftsweisend. Und gut geschrieben.

Von: Dr. Bettina Hennig
31.10.2019

Brennende Urwälder, ausbeuterische Arbeitsverhältnisse, ressourcenintensive Transportwege und zu oberst UNERMESSLICHES TIERLEID, das so grausam und brutal ist, dass Facebook Aufnahmen aus ganz normalen Ställen sperrt. Fleisch ist Klimakiller Nummer 1. Fleisch ist verantwortlich für Massentötungen an Tieren. Muss das sein? Schon lange gibt es Alternativen. Hendrik Hassel, Tieraktivist und Gründer der Tierrechtsgruppe „Animal Equality“ in Deutschland, hat sich in den Laboren umgeschaut, in Kessel geguckt und mit Pionieren gesprochen, die Fleisch im Reagenzglas produzieren. Ob in Israel, Los Angeles, den Niederlanden, Russland, China – überall forschen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Fleischrevolution, die unsere globale Klimakatastrophe abwenden könnte und dennoch unsere Fleischeslust bedient. Hassels Buch bietet Fakten und Freude am Lesen. Anschauliche Reportagen und neue Erkenntnisse. Ein umfassendes Buch zur aktuellen Klimadebatte, das Lösungswege aufzeigt und trotzdem keine Entbehrungen predigt. Ein spannender Ansatz! Der Gedanke Fleisch aus dem Reagenzglas zu essen, ist zugegebenermaßen gewöhnungsbedürftig. Aber was ist ekliger? Fleisch von toten Tieren oder Fleisch aus dem Reagenzglas? Bleibt die Hoffnung, dass wir uns in den nächsten Generationen nicht mehr damit beschäftigen müssen, weil die neue Art Fleisch zu essen, nichts mehr mit Töten von Tieren zu tun hat. Und wie hat es geschmeckt? Ich werde hier nicht spoilern. ;-)

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