»Bäh, Brokkoli mag ich nicht!« - Wer kennt das nicht? Eltern wollen ihre Kinder möglichst gesund und ausgewogen ernähren, aber der Nachwuchs möchte viel lieber Nudeln und Nutella. Stress am Familientisch entsteht aber auch, wenn die Kinder in den Augen der Eltern nicht genug oder zu viel essen. Die allgegenwärtigen Regeln zu gesunder Ernährung verunsichern viele Eltern zusätzlich und verschärfen den Fokus aufs Essen. Der Spaß am Essen, die Freude daran, etwas Neues auszuprobieren, bleibt dabei in vielen Familien auf der Strecke. Stattdessen sind die Mahlzeiten geprägt von Diskussionen und Machtspielen.

Die Bedürfnisse der Kinder, die in den meisten Familien heute eine tragende Rolle spielen, werden beim Thema Essen häufig vernachlässigt. Während man in anderen Lebensbereichen auf Selbstbestimmung und Bedürfnisorientierung setzt, ist die Ess-Erziehung davon bislang unberührt geblieben. Unsere Autor*innen wollen das ändern.

So setzen sich Katharina Fantl und Julia Litschko in ihrem Buch »Dein Kind isst besser, als du denkst!« dafür ein, dass Eltern dem inneren Ernährungskompass ihrer Kinder vertrauen und so die beste Grundlage für ein unbeschwertes und gesundes Essverhalten schaffen. Gill Rapley und Tracey Murkett - Pioniere im Bereich »Baby-led weaning« - setzen in ihrem Buch früher an und zeigen, wie einfach und stressfrei der Beikoststart ablaufen kann. Dem Thema Beikost widmet sich auch Loretta Stern in ihrem »Breifrei«-Ratgeber und den entsprechenden Kochbüchern.