Sauerteig & Wadenwickel

Das 1x1 für einen nachhaltigen Haushalt

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Hardcover
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Nachhaltigkeit beginnt zu Hause

Daniela Wattenbach ist Kräuterpädagogin, Selbstversorgerin und Autorin. Seit Jahren verzichtet sie in ihrem Zuhause fast vollständig auf Chemie, Plastik und industriell verarbeitete Lebensmittel.

Die gelernte Hauswirtschafterin zeigt, wie man mit einfachen Mitteln einen ökologisch und ökonomisch gesunden Haushalt führt. Sie gibt Tipps für die Vorratshaltung in der Speisekammer, zu Garten und Balkon und zur »kleinen Hausapotheke«, die jeder haben sollte. Für Hausputz, Bad und Wäsche erklärt sie die Herstellung von natürlichen Putz- und Waschmitteln sowie Artikeln für Körperpflege und Kosmetik. Zudem gibt es Rezepte von selbstgemachtem Brot und Kuchen über Marmelade bis hin zu Nudelteig und Pudding.


Hardcover, Pappband, 240 Seiten, 17,0 x 24,0 cm
ca. 100 farbige Abbildungen
ISBN: 978-3-517-09968-2
Erschienen am  26. Oktober 2020
Lieferstatus: Dieser Titel ist lieferbar.

Leserstimmen

Back to Oma-Basics

Von: Bine

05.02.2021

Ich beschäftige mich jetzt schon länger mit dem Thema Zerowaste und bin leider nicht wirklich weit damit gekommen. Aber Rom wurde ja auch nicht an einem Tag erbaut. Ich liebe dieses Buch und kann es jedem empfehlen, der ein bisserl mehr Back to Basics gehen möchte. Was ich total toll fand, dass die Autorin wirklich mit fundierten Wissen herangeht. Sie ist Imkerin und ich will mir schon immer Bienenwachstücher kaufen. Es ist gut, dass ich das Buch vorher gelesen habe, denn Bienenwachstücher sind meist nicht wirklich aus dem Biobereich (bei Bienenprodukten sehr schwer), wodurch auch Pestizide am Tuch sein können die dann wiederum ins Essen gelangen. Viel besser sei es, einfach wie früher einen Teller zum Abdecken zu nehmen. Warum Neues nehmen, wenn man hier auf altes fundiertes Wissen von Oma zurückgreifen kann?

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Ein perfekter Begleiter im Haushalt

Von: Sonja

28.11.2020

Dieses Buch ist unser Nachschlagewerk für die unterschiedlichen Bereiche im Haus: Die Küche, die Speisekammer, den Gemüsegarten, die kleine Hausapotheke, das Badezimmer, die Waschküche, den Putzmittel- und Besenschrank. Ich bin ja oft etwas faul, wenn es um Kochen oder Hausarbeiten geht. Für alle Bereiche gibt es in dem Buch Tipps und Rezepte, die zeigen, dass man nicht alles kaufen muss, sondern sich zum Beispiel Joghurt, Marmelade, Hustensaft und Waschmittel einfach selber machen kann. Ganz nebenbei hat man so nachhaltige Alternativen zu gekauften Produkten! Ich habe beschlossen, dass ich einige der Rezepte in den nächsten Wochen nutze, um daraus kleine DIY-Weihnachtsgeschenke herzustellen. Schön verpackt machen sich zum Beispiel ein Peeling oder Vogelfutter sehr gut! - Das perfekte Buch für den eigenen Haushalt und zum Verschenken!

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Vita

Daniela Wattenbach ist Selbstversorgerin, Köchin und Autorin und bewohnt zusammen mit ihrem Mann im fränkischen Burgbernheim einen liebevoll selbst restaurierten Bauernhof. Als gelernte Hauswirtschafterin weiß sie genau, wie man auf natürliche Art und Weise (fast) alle Dinge für den Haushalt selbst herstellt. Seit Jahren verzichtet sie in ihrem eigenen Zuhause so fast vollständig auf Chemie, Plastik und industriell verarbeitete Lebensmittel.

Für die Sendung „Wir in Bayern“ im Bayerischen Rundfunk tritt Daniela Wattenbach regelmäßig als Expertin für Heil- und Kräuterkunde auf und schreibt als Kolumnistin für das Rossmann-Kundenmagazins CENTAUR.

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